導讀肉丸子，大多數人都以為做起來很麻煩，今天教大家這樣做，一點也不麻煩，超級簡單！蒸出來Q彈爽口，十分有嚼勁，分分鐘搞定！第一步：準備豬肉（瘦肉），加入幾片藕片....

肉丸子，大多數人都以為做起來很麻煩，今天教大家這樣做，一點也不麻煩，超級簡單！

蒸出來Q彈爽口，十分有嚼勁，分分鐘搞定！

第一步：準備豬肉（瘦肉），加入幾片藕片、蔥段、蠔油、生抽、兩大勺淀粉，再打入一顆雞蛋；

第二步：打成肉餡，這就是用來做肉丸的原料了；

第三步：盤子底部鋪上胡蘿卜片，把肉餡搓成肉丸，放在胡蘿卜上；然后放在蒸盤上，水開上汽蒸12分鐘；

第四步：利用蒸丸子的時間，開始做醬汁；

鍋中燒油，油熱下入蒜末、小米椒，炒香后倒入適量生抽、蠔油，再加入一碗水淀粉；中火煮至湯汁濃稠；

第五步：把做好的醬汁淋在肉丸子上即可；

最后，撒上小蔥花，Q彈爽口的蒸肉丸子就做好了！