導(dǎo)讀今天來(lái)說(shuō)的這到菜既不屬于川菜也不屬于粵菜，這道菜系被大家誤認(rèn)為是八大菜系之一，可它卻是一道“外來(lái)菜”，準(zhǔn)確的說(shuō)它是一道匈牙利菜系。土豆，大家餐桌上不可缺少的....

今天來(lái)說(shuō)的這到菜既不屬于川菜也不屬于粵菜，這道菜系被大家誤認(rèn)為是八大菜系之一，可它卻是一道“外來(lái)菜”，準(zhǔn)確的說(shuō)它是一道匈牙利菜系。

土豆，大家餐桌上不可缺少的一道菜，尤其對(duì)于北方人而言，小土豆千變?nèi)f化，有很多菜都可以與它搭配，做出一道美味菜肴。

牛肉，含有豐富蛋白質(zhì)，尤其是在寒冷的冬季，牛肉更能強(qiáng)筋骨，暖胃進(jìn)補(bǔ)。

要是土豆和牛肉在一起呢？它們會(huì)產(chǎn)生怎么的效果呢？戀愛(ài)？不可能。知己？這倒可以有。

不想出門(mén)又不想點(diǎn)外賣(mài)，那就來(lái)學(xué)一道，簡(jiǎn)單的土豆燒牛肉蓋澆，幫你解決點(diǎn)餐煩惱。

先淘好米，開(kāi)始蒸。

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1、準(zhǔn)備材料（以兩人份為例）：土豆2個(gè)、青椒3個(gè)、牛肉一小塊、生姜2片、一小節(jié)蔥、一個(gè)大蒜。

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2、把牛肉放到煮鍋里（同時(shí)放入蔥段、生姜片、加一點(diǎn)料酒），煮開(kāi)，用網(wǎng)勺把把里面的沫子打出來(lái)。

3、煮3～5分鐘撈出（肉上有沫子用溫水清洗掉），放涼，切小塊。

4、把其它材料切好，備用。

5、鍋中倒油，先下輔料炒出香味（稍稍翻炒即可）。

6、倒入牛肉丁，轉(zhuǎn)中火翻炒，加入老抽、生抽、一小撮白糖、少量鹽、草果粉、花椒粉，炒五分鐘左右（時(shí)間久了牛肉會(huì)變老），撈出。

7、鍋中重新倒油，把土豆塊翻炒幾下，倒入青椒段繼續(xù)翻炒。

8、炒3～5分鐘，然后倒入開(kāi)水，蓋鍋蓋悶十分鐘至土豆塊變軟，然后倒入碗中的牛肉塊翻炒幾下。

9、制作完成，準(zhǔn)備出國(guó)，米飯也剛剛好。

10、完成圖，一塊來(lái)看看吧！

喜歡美食的你，還在猶豫什么，關(guān)注我，帶你了解更多美食知識(shí)。