導(dǎo)讀夏天溫度高，除了空調(diào)，人們依賴的更多的就是夏天的代表性水果——西瓜。西瓜涼爽可口多汁，每年都會(huì)成為水果銷(xiāo)售榜上的NO.1。近日，#一家三口吃隔夜西瓜患上腸胃....

夏天溫度高，除了空調(diào)，人們依賴的更多的就是夏天的代表性水果——西瓜。西瓜涼爽可口多汁，每年都會(huì)成為水果銷(xiāo)售榜上的NO.1。

近日，#一家三口吃隔夜西瓜患上腸胃炎#登上新聞熱搜榜。大概事件經(jīng)過(guò)是這樣的，這家人因?yàn)槌粤烁粢刮鞴虾螅_(kāi)始惡心嘔吐，拉肚子。大人意識(shí)不對(duì)勁就立即趕往醫(yī)院，隨后就被診斷為腸胃炎住院。孩子身體弱，不僅同樣患上的腸胃炎，還出現(xiàn)了腎衰竭、貧血的癥狀，險(xiǎn)些喪命，要進(jìn)行血液透析等治療。

隔夜瓜能不能吃，讓孩子險(xiǎn)些喪命還得了?

看到這個(gè)新聞，不免讓人陷入沉思，要是一個(gè)人體質(zhì)不好不能吃涼的，導(dǎo)致拉肚子就算了，隔夜瓜為什么會(huì)放倒全家，不免讓人懷疑隔夜的西瓜難道就是健康的“定時(shí)炸彈”。

其實(shí)這樣嚴(yán)重的結(jié)果，不能全怪在西瓜上面。醫(yī)生表示，夏天溫度高，為細(xì)菌、病菌的繁殖提供的有利的條件，夏天吃剩的食物沒(méi)有好好保存，食物上面就會(huì)有細(xì)菌，隔著一晚上，不斷滋生，人要是吃了就會(huì)對(duì)身體有不利的影響。

也就是說(shuō)，關(guān)于隔夜的西瓜可不可以吃這件事，是取決于切開(kāi)來(lái)的西瓜你的儲(chǔ)存工作做得好不好。登上新聞熱搜的一家三口，可能就是因此導(dǎo)致身體不適。而小孩子身體抵抗力弱，對(duì)于細(xì)菌沒(méi)有較強(qiáng)的抵御效果，身體的反應(yīng)就大了點(diǎn)。所以，夏天想要靠西瓜祛暑，還要注意使用方法。

如何做一名合格的“吃瓜群眾”?

從新鮮的角度講，大西瓜不一定就是甜的，根據(jù)家里人口買(mǎi)可以一次性吃完的大小。回家后使用干凈的廚房用具切，避免要避免切肉的刀。吃不完也不要放任不管，最好是趕緊用保鮮膜密封好，放進(jìn)冰箱，前提是冰箱本身的清潔就沒(méi)有問(wèn)題，也沒(méi)有亂七八糟的食物堆積。

放進(jìn)冰箱的西瓜，就算是有冰箱，新鮮度也會(huì)降低。最好趕緊吃完，避免隔夜，拿出來(lái)后要把表面1cm厚度的瓜肉切掉，不僅是不新鮮了，而且還有大量的細(xì)菌。

即便是這樣做好保存工作了，患有腸胃疾病的人，還有老人小孩也要少吃，特別是冰箱里的隔夜瓜。

有些人吃了剛買(mǎi)的西瓜，也會(huì)拉肚子是怎么一回事?

要是西瓜放久了，就會(huì)變質(zhì)，剛開(kāi)始口感、樣子不會(huì)有多大的異樣，但是上面已經(jīng)有細(xì)菌，導(dǎo)致人拉肚子。但是剛買(mǎi)的西瓜吃了就開(kāi)始拉肚子，這可能不是吃西瓜的原因，而是自身問(wèn)題。

《本草綱目》有記載西瓜是寒性水果。要是脾胃不好的人，沒(méi)有克制量吃，就會(huì)導(dǎo)致脾胃更加的虛弱。

西瓜里面含有果糖，要是對(duì)于果糖不耐受的人吃了西瓜，西瓜里面的果糖有些被肝臟代謝，而有些就會(huì)進(jìn)入腎臟和小腸，導(dǎo)致拉肚子，還有嘔吐的癥狀。

患有腸炎、腸胃功能紊亂的人吃大量的西瓜不僅會(huì)拉肚子，還會(huì)腹痛，大便也是稀水狀，而且半天可能都不會(huì)好。腸易激綜合癥吃完后表現(xiàn)的腹痛、拉肚子，要是精神緊張的時(shí)候也會(huì)拉肚子，但是一會(huì)就會(huì)緩解。

不僅是以上幾種人，還有腎功能不全、糖尿病患者、上了年紀(jì)的人、孕婦都要避免大量食用。所以，吃完瓜后身體不適，可別再把鍋往西瓜頭上扣了，西瓜就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)祛暑的水果。

《中國(guó)居民膳食指南》表示每天使用200——350克左右的新鮮水果有利于身體健康。

西瓜畢竟不是主食，那什么時(shí)候吃比較好呢?

雖然西瓜吃一點(diǎn)就會(huì)有飽腹感，但是也不能作為飽腹的主食，只適合作為加餐。

建議飯前飯后不要吃，有些餐館或者家里吃完飯就會(huì)端上來(lái)一盤(pán)西瓜的果切，那也不建議吃。吃完飯后，食物進(jìn)入腸胃，胃部就會(huì)分泌大量胃胃酸用來(lái)消化，西瓜里面含有大量的水分，會(huì)稀釋胃酸，影響消化，導(dǎo)致腹脹。

同樣，吃飯之前，腸胃到飯點(diǎn)胃酸的分泌也會(huì)增加，等食物進(jìn)入胃里，沒(méi)有足夠濃度的胃酸分泌，也會(huì)影響腸胃的吸收功能，所以建議飯后2小時(shí)之后，等食物消化差不多了再吃。

綜上所述，西瓜是夏天祛暑神器，不合適吃的人還是要克制一點(diǎn)的。夏天氣溫高，新鮮的食物留不住，吃多少、做多少、買(mǎi)多少。

參考文獻(xiàn)：

1. 隔夜西瓜到底能不能吃?這些常識(shí)，“吃瓜群眾”必知2020-07-09 17:12·大慶晚報(bào)

2. 吃水果好處多，可是每次吃完都拉肚子，或許是這幾個(gè)因素在搗亂原創(chuàng)2019-08-30 11:18·健康plus

3. 提示|飯前飯后少吃西瓜2015-05-21 09:53·健康中國(guó)