導讀西葫蘆常見、好買，但很少有人知道它含有極高的鈣，并且做法簡單，易熟，所以當作孩子的早餐，是不錯的選擇。西葫蘆是營養豐富的蔬菜，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳....

西葫蘆常見、好買，但很少有人知道它含有極高的鈣，并且做法簡單，易熟，所以當作孩子的早餐，是不錯的選擇。西葫蘆是營養豐富的蔬菜，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等作用，用西葫蘆切片裹上淀粉、雞蛋液，搭配少許火腿腸、蝦皮等，用電飯鍋西葫蘆餅，不僅簡單易做，造型也漂亮，味道也很不錯哦！小圓西葫蘆餅，金黃裹著嫩綠。脆脆的皮。你可以選擇其他的工具代替電飯鍋，選擇電飯鍋的原因是多數家中都有。

1、西葫蘆洗凈，切成約3MM的片，香菜洗凈備用，火腿腸用熟食刀切薄片，將西葫蘆片兩面各沾上一層面粉；加入適量的食鹽 紅辣圈兒 蔥姜蒜 調味料少許腌制20分鐘

2.雞蛋打散加入少許食鹽，將裹好淀粉的西葫蘆片蛋液里面浸一下，使西葫蘆片均勻地裹上蛋液，再在西葫蘆片，盤子里平鋪一把面粉 將裹好蛋液的西葫蘆片兒 放在盤子里 使其粘上一層面，反過來 另外一面也粘上面粉 （如果覺得面粉裹的不好 可以重復再裹一次蛋液 再粘一次面粉）電飯鍋底放少許豆油。

3.待電飯鍋跳閘 有加熱變為保溫將裹好蛋液和面粉的西葫蘆圓餅 放入電飯鍋內 （點綴步驟2里的辣椒圈 按一下 使其牢固）蓋上鍋蓋 再次按下煮飯鍵 （如果按不下去 說明電飯鍋溫度還沒降下來 就等一會兒再按……等一會兒 電飯鍋跳閘后 不揭開蓋子 燜2分鐘，揭開蓋子 將西葫蘆餅翻個面兒

注意事項：調制面漿的時候不需要加水、邊加面粉邊控制粘稠度。食鹽也是少量添加、可以稍微嘗一下味道辨別是不是自己喜歡的味道。煎的時候注意火不要太旺。

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