當(dāng)前位置:首頁(yè)>美食>爆炒雞胗的做法大全家常:爆炒雞胗的正宗做法
發(fā)布時(shí)間:2024-10-29閱讀(20)
晚上給自己訂外賣的時(shí)候,已經(jīng)到了付款的那一步了,手機(jī)忽然就黑了,本以為是死機(jī)了,等了一會(huì)開機(jī)發(fā)現(xiàn)又關(guān)機(jī)了,這時(shí)候才意識(shí)到,手機(jī)被凍沒(méi)電了。

簡(jiǎn)直就是不給我偷懶的機(jī)會(huì),于是到家之后,又是洗手做飯的一天。今天要帶給大家的是雞胗,很簡(jiǎn)單的爆炒,希望大家喜歡。
準(zhǔn)備食材:雞胗、剁椒、青椒、紅椒、蒜末、姜末、干辣椒等。

1、將準(zhǔn)備好的雞胗進(jìn)行簡(jiǎn)單的切割,之后清洗干凈。

2、將切好的雞胗放在容器中,在其中加入適當(dāng)量的醬油。

3、再準(zhǔn)備適當(dāng)量的料酒放在其中,進(jìn)行除腥。

4、將準(zhǔn)備好的剁椒放在食材中,進(jìn)行簡(jiǎn)單的腌制。

5、將準(zhǔn)備好的青椒、黃椒和紅椒簡(jiǎn)單的切成絲狀,留以備用。

6、起鍋燒油,將準(zhǔn)備好的花椒和干辣椒放在鍋中,進(jìn)行爆香。

7、再將準(zhǔn)備好的姜末和蒜末放在鍋中,進(jìn)行爆香。

8、將進(jìn)行腌制了的雞胗放在鍋中,進(jìn)行簡(jiǎn)單的爆炒。

9、再將準(zhǔn)備好的彩椒絲放在鍋中,進(jìn)行簡(jiǎn)單的調(diào)味。

10、在鍋中加入適當(dāng)量的鹽巴,用來(lái)調(diào)味。

大火翻炒,之后盛出來(lái)就好啦,今天就是這樣。

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