導(dǎo)讀清熱解暑夏天炎熱,很多人都想要通過(guò)食物消暑,通常都會(huì)喝綠豆湯和吃苦瓜。它們都有消暑清熱的作用。今天，小微將為您推薦一款清熱解毒，適合夏天清熱解暑的美食那就是....

清熱解暑

夏天炎熱,

很多人都想要通過(guò)食物消暑,

通常都會(huì)喝綠豆湯和吃苦瓜。

它們都有消暑清熱的作用。

今天，

小微將為您推薦一款

清熱解毒，適合夏天清熱解暑的美食

那就是

綠豆排骨湯

原料

輔料

綠豆排骨湯做法

綠豆淘洗干凈

>>>>將炒過(guò)的排骨轉(zhuǎn)入高壓鍋內(nèi)，再加入洗凈的綠豆，加半鍋水，適量鹽，蓋上蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)最小火，壓30分鐘，開(kāi)蓋放汽后加適量雞精、調(diào)味即可食用。

菜品特色

此湯清淡香甜，口感濃郁綿細(xì)，熬煮成沙的綠豆與肉湯的鮮美溶合，是夏季非常時(shí)令而美味的湯品！

營(yíng)養(yǎng)功效

1、夏季要消暑，首推的第一選擇，一定是綠豆！綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途。是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“濟(jì)世之食谷”之說(shuō)。

2、在炎炎夏日，喝碗綠豆排骨湯解毒。美國(guó)自然豬肋排是精肋排肉、不含腹肉、低脂、健康、肉質(zhì)細(xì)嫩易熟，適用于清燉等。

本期編輯 /於灝