導(dǎo)讀方便面，又叫快餐面、泡面。方便面是通過(guò)把面餅切絲，然后蒸煮、油炸成型，食用前用開(kāi)水沖泡就可以食用的快速食品。現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人家中常年都會(huì)備上幾....

方便面，又叫快餐面、泡面。方便面是通過(guò)把面餅切絲，然后蒸煮、油炸成型，食用前用開(kāi)水沖泡就可以食用的快速食品。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來(lái)越快，很多人家中常年都會(huì)備上幾袋方便面，比如不想做飯了，或者早晨起床晚了，都會(huì)選擇煮上一袋方便面來(lái)充饑。其實(shí)關(guān)于方便面的爭(zhēng)議一直都存在，很多人會(huì)認(rèn)為方便面油脂含量高、含有添加劑，吃了對(duì)身體不好，但是有相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士做過(guò)分析，說(shuō)方便面中的油脂含量并不高，每袋方便面中的油脂含量要比一份漢堡中的油脂含量低一半，另外說(shuō)方便面中使用的添加劑都是食品專(zhuān)用的，經(jīng)過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，這種添加劑對(duì)人體是無(wú)害的，所以大家可以放心食用。

說(shuō)到吃方便面，絕大部分人，甚至有99%的人都會(huì)選擇煮著吃，或者直接用開(kāi)水泡著吃，雖然每袋方便面里都會(huì)有不同口味的調(diào)料包和蔬菜包，但是這里面的蔬菜包都是脫水的蔬菜，口味會(huì)很單一，大家不妨換一種吃法，炒著吃，這樣吃要比煮的方便面好吃一百倍，吃了幾十年的方便面，這種吃法我也是第一次做，Q彈勁爽，而且營(yíng)養(yǎng)也更豐富更全面，學(xué)會(huì)這個(gè)做法，早餐晚餐都不用愁了，好吃又營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃方便面的朋友不妨試一試，下面給大家分享下具體做法：

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【老干媽炒方便面】

【所需食材】：方便面1袋、雞蛋1個(gè)、小青菜1棵、火腿腸2根、老干媽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽1勺、食用油適量。

【做法步驟】：

1、準(zhǔn)備好所需食材，火腿腸切成片，雞蛋打散，小青菜清洗干凈備用。

2、燒一鍋水，水開(kāi)后放入方便面，煮至8成熟。

3、方便面煮好后撈出來(lái)放在冷水里浸泡一會(huì)。

4、鍋中倒入適量油，油熱后倒入打散的雞蛋液，煎成雞蛋皮，盛出來(lái)備用。

5、鍋中再次倒油，放入火腿腸翻炒一會(huì)。

6、放入小青菜炒至斷生。

7、加入方便面和雞蛋。

8、再加入生抽、老抽、蠔油和老干媽。

9、大火翻炒均勻即可出鍋。

【瘦猴小貼士】：方便面煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，要比平時(shí)煮方便面的時(shí)間短一點(diǎn)，不然方便面容易軟爛，沒(méi)有彈性，另外方便面煮好之后撈出來(lái)放在冷水里泡一會(huì)，這樣在炒的過(guò)程中就不會(huì)黏在一起了，

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