導(dǎo)讀By生活分享家彎彎用料鱸魚(yú)1條普寧豆醬2勺油適量紅椒絲適量蔥段適量姜絲適量做法步驟1、鱸魚(yú)清洗干凈擦干水分切割成兩半，背后的部分可劃兩刀，紅椒絲沒(méi)有用胡蘿卜....

By 生活分享家彎彎

用料

• 鱸魚(yú) 1條
• 普寧豆醬 2勺
• 油 適量
• 紅椒絲 適量
• 蔥段 適量
• 姜絲 適量

做法步驟

1、鱸魚(yú)清洗干凈擦干水分切割成兩半，背后的部分可劃兩刀，紅椒絲沒(méi)有用胡蘿卜代替，蔥段，姜絲，普寧豆醬兩勺

2、熱鍋熱油煎香鱸魚(yú)，微黃即可，不需要太焦

3、加入蔥段姜絲炒出香味

4、加入兩勺普寧豆醬一碗水煮開(kāi)，覆蓋魚(yú)的表面，不需要加鹽，豆醬本身很咸

5、出鍋前胡蘿卜絲調(diào)色即可。

6、咸鮮的豆醬煮魚(yú)養(yǎng)成

鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)功效

鱸魚(yú)味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng)；具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚(yú)能夠益腎安胎、健脾補(bǔ)氣，可治胎動(dòng)不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚(yú)既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

銅能保護(hù)心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

3.補(bǔ)肝益脾

補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。

鱸魚(yú)的飲食禁忌

根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚(yú)忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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