導讀鱸魚富含豐富的營養物質，其中清蒸是最能鎖住營養成分的確，今天我們就動手來一個吧。鱸魚少刺，家里的老人孩子都可以吃上手快，簡直是家宴的必備呀。Byvv呀。用料....

鱸魚富含豐富的營養物質，其中清蒸是最能鎖住營養成分的確，今天我們就動手來一個吧。鱸魚少刺，家里的老人孩子都可以吃上手快，簡直是家宴的必備呀。

By vv呀。

用料

• 鱸魚 1條
• 姜 3片
• 蒸魚豉油 1/2勺
• 生抽 1/2勺
• 鹽 適量
• 蔥 2根
• 料酒 1/2勺
• 青椒絲 10g
• 紅椒絲 10g

做法步驟

1、把買回來的鱸魚洗凈后改花刀，可以多劃幾刀更加入味，接著馬上姜片，蒜片，鹽巴，味精，料酒靜至10分鐘。

2、準備好青椒紅椒絲，以及最后要淋上去的料汁兒：豆豉油1勺，陳醋1勺，鹽巴少許，調味雞精半勺，耗油半勺

3、水開上氣蒸15分鐘，出來后淋上之前準備好的汁兒，哇塞，我們就可以開干啦。

4、肉質鮮嫩可口，保證了食材的原汁原味，家宴首選！棒棒噠！我在這里等著你來交作業哦。

小貼士

在洗鱸魚的時候一定要小心哦，背部有倒刺，如果不小心有了小傷口也不能掉以輕心千萬處理好傷口再進行下一步。

鱸魚的營養功效

鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鱸魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。