導讀內酯豆腐俗稱“盒豆腐”，您平時都怎么吃呢？最快手也是最常見的，就是小蔥拌豆腐了！皮蛋豆腐也是比較常見的！總之是涼拌居多嘍！盒豆腐是大豆制成的，含有豐富的鐵和....

內酯豆腐俗稱“盒豆腐”，您平時都怎么吃呢？

最快手也是最常見的，就是小蔥拌豆腐了！皮蛋豆腐也是比較常見的！總之是涼拌居多嘍！

盒豆腐是大豆制成的，含有豐富的鐵和鈣。平時多給孩子老人吃可以預防缺鐵性貧血，還可以補鈣哦！

今天跟大家分享3個簡單易做的“盒豆腐”

菜譜，個個經典，包你學會做給家人吃，倍有面子！

首先跟大家分享的，覺得是秒殺接頭小吃！

看到這碗有沒有誘惑到你呢！能不能猜到是什么呢！

我們叫“豆腐腦”，也叫“老豆腐”北方早餐經常吃的，搭配一根油條特別棒！

今天跟大家分享的是簡易版的，在家就可以做，包你能學會！

【盒豆腐版豆腐腦】

食材清單

內酯豆腐：1盒

鹵汁：

黑木耳：5朵 黃花菜：8根

小香蔥：適量 濃湯寶：半盒

淀粉：1勺 生抽：1勺

辣椒油：適量

烹飪步驟

1、鍋中加一點水，用鏟子把內脂豆腐片大塊放入鍋中煮開，水開5分鐘左右就可以了，然后關火備用。豆腐腦就做好了。

2、接下來我們準備鹵汁

另起一個鍋，鍋中加水，下入切好的黃花、木耳

3、等待水開的過程中，我們準備水淀粉，一勺淀粉加水拌勻備用

4、鍋中水開煮5分鐘，淋入水淀粉

5、淋入雞蛋花（雞蛋打撒時加一點點水，可以讓雞蛋花清薄，好看）

6、超級省事一點下入半個濃湯寶，少許生抽調味，濃湯包融化就可以啦！如果沒有濃湯寶可以放生抽、鹽、香油，雞精，一點蠔油調味。

7、碗中盛好豆腐腦，淋入鹵汁就好啦！

8、喜歡吃辣椒的，放入一勺辣椒油，早餐來上一碗，滿滿的滿足感！

如果想再簡單點，第一步完成后，直接加入自己喜歡的調料就好啦！

上圖是放了咸菜、韭菜花，辣椒油！

如果是寶寶吃，可以簡單的做個雞蛋鹵，也非常好吃！

第二個菜譜一樣簡單快手，而且易學啊！

話不多說，看看成品圖，有沒有誘惑到你就可以啦！

這款除了“盒豆腐”外，加入了一些蔬菜，讓營養(yǎng)更豐富，具體做法，跟我一起學起來吧！

滑嫩多汁的【雞蛋豆腐】

食材清單：

內酯豆腐：1盒 五花肉：80可

雞蛋： 2個 胡蘿卜：半根

洋蔥：適量 蠔油：1勺

生抽：1勺 醋：少于

冰糖：1塊 鹽：適量

1、豆腐放身一點的盤中，用刀橫切、豎切，用刀剌開但不打開

2、兩個雞蛋打散倒在豆腐上，放入蒸鍋水開蒸10分鐘

3、蒸菜的過程中，我們準備鹵汁，胡蘿卜、洋蔥切丁備用。

4、起鍋燒油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖翻炒均勻

5、下入胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒均勻

6、加水，小火燉煮

7、湯汁濃稠關火備用

8、時間到，雞蛋豆腐也蒸好啦！

9、淋入鹵汁上桌開吃吧，再美美的拍個照！

這款雞蛋豆腐，滑嫩多汁，豆腐雞蛋滑嫩，鹵汁鮮美，肉汁濃郁，二者結合，配碗米飯，太棒了，超級下飯。

菜譜中的鹵汁可以直接澆米飯吃哦！就是鹵肉飯啦！

第三個菜譜，麻辣鮮香，一樣美味哦！

同樣是蒸菜，蒸菜可以控制油的用量，好吃又健康！

【香腸辣豆腐】

食材清單

辣腸：1根 盒豆腐：1盒

蒜苗：2根 生抽：1勺

蠔油：0.5勺 花椒：適量

糖：3克

烹飪步驟

1、香腸切片鋪在盤底，倒入內酯豆腐切塊，上汽蒸15分鐘，香腸我是自己做的辣腸，沒有就用四川的麻辣香腸就可以。

2、蒜苗切碎，加生抽、耗油、糖拌勻備用

3、鍋中燒油，下入花椒炸出花椒油，花椒撈出不要。

4、炸好的花椒油，過濾花椒，倒入步驟2的料汁中拌勻備用

5、豆腐蒸熟，用勺子舀出蒸出的水份

6、淋入料汁就做好啦！是不是超級簡單。

上桌美美的拍個照開吃嘍！

香腸可以根據自己的喜好，用五香的或者麻辣的都可以，如果能吃辣的，料汁中可以放點小米辣，好吃又好看。我也因為寶寶也要吃，所以沒放小米辣！

3款簡單、快手、營養(yǎng)健康的“盒豆腐”送給你，有沒有一款是你的菜呢！如果喜歡快快做給家人吃吧！

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