導讀豆豆今天分享一道省錢又好吃的菜，整體也就花5塊來錢，做了道青椒土豆炒火腿，滿滿一大盤又好吃，工資不見漲，各種物價倒是漲了不少，這年頭錢不好掙，咱得省點錢娶媳....

豆豆今天分享一道省錢又好吃的菜，整體也就花5塊來錢，做了道青椒土豆炒火腿，滿滿一大盤又好吃，工資不見漲，各種物價倒是漲了不少，這年頭錢不好掙，咱得省點錢娶媳婦不是。

而且吧，一道菜里有三種食材，也省也不少事，免得還得炒幾個菜麻煩。

【青椒土豆炒火腿腸】準備食材：土豆1個，青椒2個，火腿腸1根，小蔥，大蒜。

1、土豆去皮切片后再用清水沖洗兩遍，青椒切成塊狀，火腿腸切片，大蒜去皮切末，小蔥切段。

2、土豆片冷水下鍋中焯水20秒左右撈出（也可以不焯水直接炒）；鍋中倒入食用油，油熱后放蔥，蒜爆香后倒入火腿腸煎香再倒入土豆片翻炒均勻，加適量的生抽，蠔油（也可不加），老抽，白糖翻炒幾下。

3、然后倒入青椒炒至斷生后，加一點點的食鹽翻炒片刻即可，青椒土豆炒火腿腸就可以盛出啦。

土豆喜歡吃脆點的就直接炒不用焯水，喜歡吃軟糯的那種可以先焯下水，根據自己喜歡吃的來做，至于放不放生抽和老抽，也看你的心情，豆豆這里只是說下菜的制作步驟，并不是說非要大家按照上面的方法一樣模一樣的制作。

上面的食材呢也便宜，土豆一個，青椒2個，火腿腸1根，總體花了差不多5元錢，而且還能做滿滿一大盤，分量足又好吃，自己叫個外賣也得十來塊吧，自己動手豐衣足食，省錢娶媳婦。