導讀1242.五花肉切成細絲加入醬油和五香粉拌勻腌一下53.蝦米干洗好濾干水份備用64.香芋切成拇指大小的小塊75.粘米粉加入水中攪拌均勻備用86.腌好的五花肉....

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2.五花肉切成細絲加入醬油和五香粉拌勻腌一下

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3.蝦米干洗好濾干水份備用

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4.香芋切成拇指大小的小塊

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5.粘米粉加入水中攪拌均勻備用

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6.腌好的五花肉倒鍋里放一點油中火小炒，直到五花肉出油微黃

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7.把蝦米干、蒜蓉和芋頭加入一起翻炒，3分鐘就可以了

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8.炒好后加入調好的粘米粉水中

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9.把雞精、鹽和糖加入一起攪拌均勻

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10.這時候粘米粉水還是很稀的水狀，接下來我們就要把它弄成生熟粉，我們燒一鍋開水把盆子放上去，不停的攪棒直到感覺粘米粉水變成糊糊的就可以了

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11.不停的攪拌，防止有塊狀的粉團，直到粉糊順滑就好了

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12.水燒開后上鍋蒸40分鐘（根據你的容器大小）

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13.熟了之后趁熱撒上芝麻、香蔥，最好是晾一會再切，太熱不好切。