導(dǎo)讀，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于梅干菜蒸肉餅教學(xué)，手把手教你做超好吃的梅干菜蒸肉餅?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!梅干菜蒸肉餅教學(xué)，手把手教你做超好吃的梅....

，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于梅干菜蒸肉餅教學(xué)，手把手教你做超好吃的梅干菜蒸肉餅?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

梅干菜蒸肉餅教學(xué)，手把手教你做超好吃的梅干菜蒸肉餅

備料；荸薺對(duì)切拍裂切小丁(不規(guī)則)，大蒜拍裂切碎梅干菜張開(kāi)凈泡、洗凈、切碎 ★ 濕的梅干菜色澤深棕近黑，浸泡褪色后色澤氣味仍足夠，清洗時(shí)要完全張開(kāi)洗凈葉片間的泥沙。起油鍋炒香蒜末&梅干菜碎肉餡加調(diào)料同一方向攪拌至略出筋，放入梅菜碎、荸薺丁、淀粉水拌勻裝盤輕輕壓平，蓋上防油紙(或錫箔紙) 蒸籠中火蒸15分鐘(或電飯鍋蒸20分鐘)，取出撒上白胡椒，香菜切碎鋪上即成?！?粗絞vs.細(xì)絞？視你喜歡哪種口感。粗絞【右】仍需要咀嚼，有咬到肉塊的食感；細(xì)絞【左】接近獅子頭，上下顎皿一皿肉餡就自動(dòng)散開(kāi)。,