導讀?你好我是原創作者：為愛下廚教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食省力、又省心，做出營養又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人....

?你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食

省力、又省心，做出營養又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《南瓜大餡餅》

加入300克面粉，2克精鹽，倒入180克，溫水和面（精鹽可以增加筋性）

攪拌成絮狀，揉成偏軟面團。

不用醒面，揉成長條狀，切成小劑子。

揉成小面團，盤子倒入熟油，放入面團，裹上食用油，醒面松弛40分鐘。

半個南瓜，洗凈去皮，切成薄片狀，再切成細絲。

南瓜絲倒入碗內，加入2克精鹽，腌制20分鐘。

20分鐘以后，倒入多余南瓜汁。

碗內加入2個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

熱油倒入雞蛋液，大火翻炒炒散。

雞蛋倒入碗內，加入2克胡椒粉，2克花椒面。

倒入小蔥碎，倒入15克蠔油，倒入10克熟油，攪拌均勻。

40分鐘以后，去除保鮮膜，案板倒入熟油。

按壓搟成大餅，放入南瓜絲，兩邊對折卷起。

面餅向后拉下，再次卷起，成小燒餅狀。

鍋底熟油，放入餡餅，撒上黑芝麻。

餡餅烙2分鐘，用筷子翻面，再烙2分鐘。

餡餅烙6-7分鐘，烙至兩面金黃。

南瓜餡餅裝盤，切開就可以吃了，外皮焦脆，里面餡大又多層。

歡迎復制下面，原創美食作者名稱
為愛下廚

好吃又簡單的《南瓜大餡餅》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！