導讀在衢州的第一頓晚餐，我們打算去吃衢州著名的三頭一掌，其實中午已經吃過兔頭鴨頭和鴨掌，那么另外一種魚頭就打算作為當天晚餐的重頭戲了。衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、....

在衢州的第一頓晚餐，我們打算去吃衢州著名的三頭一掌，其實中午已經吃過兔頭鴨頭和鴨掌，那么另外一種魚頭就打算作為當天晚餐的重頭戲了。衢州三頭一掌（兔頭、鴨頭、魚頭、鴨掌）是衢州地方特色小吃，其實這在以前都是比較便宜的食材，但是衢州人做得別有風味，尤其是兔頭，別的地方少有。魚頭鴨頭和鴨掌倒還多見，但專吃兔頭別的地方還真不大有，喜歡吃的人說兔頭肉質細膩、疏松，具有高蛋白，低脂肪，低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱。但是我總還是有點心里障礙，更喜歡魚頭和鴨掌一點，比較容易接受。

這國良鴨頭在衢州當地也比較有名，地點也好找，就在孔廟對面，老衢州人經常會去那里買鴨頭吃，真正喜歡啃鴨頭的人，不喜歡吃真空包裝的，認為那是給游客吃的，只有這樣鹵過的不是真空包裝的才是鴨頭的本味。你看這一大筒鴨頭夠壯觀吧？也可以看出店里的鴨頭應該賣得很好。

點菜的時候，看到很多人點鴨頭，一桌點10個，店家會把鴨頭對剖以后再裝盤，方便客人吃鴨腦。那么有名的鴨頭，我們當然也點，不過我們不太能吃辣，況且中午已經吃過了，就點了一個鴨頭一個鴨掌。

這是店里陳列的真空包裝的三頭一掌，有辣的不辣的，供游客選擇，我們吃飯的時候，也的確有不少客人來買。

這里店里墻上掛著的一些證書，證明店里的鴨頭是衢州特色名小吃。

我們點了幾個菜坐下來，還點了一點黃酒，去溫一下。

點的一個鴨頭一個鴨掌上來了，與中午在古鋪良食里吃的略有區別，首先中午吃的是在熱鹵里的，端上桌的是熱的，也不是那么辣。這里的鴨頭、鴨掌是冷的，鹵好收汁后是晾起來的，隨時取用，咬一口辣到整張嘴都火辣辣的，忍不住想找些可樂來大口喝一杯。但是老衢州人吃慣了這個味的話，離開的時候怕會想念吧？鴨頭6元一個，鴨掌是2.5元一個。

我們溫的黃酒上來了，店家替我們加了姜絲。早春三月，晚上的天氣還有點微涼，溫熱的黃酒正適合。

首先上的是一盆馬蘭頭炒香干，現在這個季節正是田野里野菜齊發的時節，吃些鄉土味的野菜正當季，而且這個馬蘭頭非常嫩，炒香干也是經典燒法，略加了點紅燈椒增色，很清香，一盤18元。

紅燒大魚頭上來了，這一盤58元，有臉盆大小，我們兩個人還真有點吃不完，魚頭很大很新鮮，說是紅燒但其實是香辣的做法，吃起來還是很辣，下面點著火，越吃越辣。

這是店家推薦的一道不辣的菜，青菜丸子湯，菜名其實叫養生丸子湯，因為除了自家手工做的肉丸子以外，還有枸杞，紅棗和青菜，也有一大盆，這家店的菜量真的是非常大，這一大盆是35元。

點的四個菜，鴨頭鴨掌被我們吃完了，這三個菜來個合影。

養生丸子湯里，還有很多鵪鶉蛋，我們吃了一碗又一碗，還有一半剩下了，真是可惜。

魚頭最好吃的不就是魚唇部分嗎？我先拿來吃了。

最后的賬單，應該不算貴吧？而且菜量大到我們兩個人根本吃不完。

吃完我們去逛逛衢州的老城區，這是大南門，夜晚的燈光也很漂亮。

我們登上大南門城樓，看看坊前街的夜景，人不多，古城夜晚的樣子很美。

城門腳下的衣錦坊里，有一些特色的店鋪，里面有穿漢服的女子，店里還有很多貓，老公說是寵物店，我說也不太象。

這是一家現代風格的咖啡店，亮堂的店里，裝修風格我很喜歡，要不是大晚上，如果是白天，我肯定沖進去喝一杯咖啡了。比較喜歡這樣小清新的小眾的咖啡館。

我們在去往民宿的路上，來到水亭門的江邊，夜晚的禮賢橋，燈光變幻，美到不可思議，而且它還是一坐步行橋，夏天的話，在橋上納涼散步肯定很漂亮。

夜晚的水亭門燈光映照下也非常壯觀和宏偉，白天有白天的美，夜晚有夜晚的夜，衢州真是一個美麗的城市。

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