導(dǎo)讀大家好，我是零食隊(duì)長阿萌，專注吃吃喝喝25年！每日為您更新暖心的食譜，如果您也喜歡美食，歡迎關(guān)注我~我們一起研究美食，做出更多好吃的食物分享給大家！一到冬天....

大家好，我是零食隊(duì)長阿萌，專注吃吃喝喝25年！每日為您更新暖心的食譜，如果您也喜歡美食，歡迎關(guān)注我~我們一起研究美食，做出更多好吃的食物分享給大家！

一到冬天，家里一定要做一些豬皮凍

尤其是過年，桌上有豬皮凍，才有年的味道！

平時(shí)不愛做菜，就拿出豬皮凍切一切，口感Q軟有嚼勁

但是現(xiàn)在外面買到一些豬皮凍都是白白的，吃起來一點(diǎn)味兒都沒有

不如自己在家做，做法也不難，快來學(xué)學(xué)吧！

食材：豬皮1000g、八角3個(gè)、醬油15ml、蔥姜、鹽、花椒

制作方法

1. 先處理豬皮，把表面的油脂刮干凈，放入鍋中冷水燒開，去掉表面浮沫沖洗干凈

2. 趁熱將肉皮切成條狀，涼了就不好切了

3. 肉皮放入高壓鍋中，加入蔥姜、八角、花椒、醬油、適量鹽，鍋中倒入開水，能沒過食材就可以

4. 高壓鍋啟動(dòng)煲湯功能，煮好的豬皮就是這個(gè)樣子

5. 豬皮倒入碗里，放涼后放進(jìn)冰箱冷藏直到完全凝固

吃的時(shí)候拿出來切片就可以

配上蒜泥也非常好吃

過年家里來客人這么一擺盤就是一道菜

再也不怕做飯費(fèi)時(shí)間了！

想知道更多的家常菜做法，后續(xù)與您分享！

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