導(dǎo)讀大家好，我是愛做飯的朝鮮阿郎，一個(gè)專注于少油少鹽健康飲食的普通人，我在這里會(huì)分享一些我平時(shí)做菜的經(jīng)歷和健康的飲食食譜，希望大家能夠喜歡。又想吃紫菜包飯了，而....

大家好，我是愛做飯的朝鮮阿郎，一個(gè)專注于少油少鹽健康飲食的普通人，我在這里會(huì)分享一些我平時(shí)做菜的經(jīng)歷和健康的飲食食譜，希望大家能夠喜歡。

又想吃紫菜包飯了，而且發(fā)現(xiàn)我紫菜包飯的視頻點(diǎn)贊和評(píng)論最多，感謝大家對(duì)我的肯定，今天我要做一個(gè)泡菜五花肉紫菜包飯的做法，同時(shí)能夠把紫菜包飯和泡菜五花肉一起吃，這種感覺(jué)實(shí)在是太爽了。

泡菜五花肉紫菜包飯經(jīng)過(guò)我的實(shí)踐，請(qǐng)按照泡菜和五花肉分開來(lái)炒的方式進(jìn)行制作，因?yàn)榕莶宋寤ㄈ庖黄鸪磿?huì)出許多湯，而且卷包飯的時(shí)候容易造成紫菜卷散掉的情況，分開來(lái)制作就能大大的增加成功率。還要注意一個(gè)問(wèn)題，紫菜包飯要用涼的食材制作，米飯盛出來(lái)放大約1個(gè)小時(shí)就足夠了，炒熟的泡菜和五花肉大約半個(gè)小時(shí)就好，食材沒(méi)有熱氣這樣做出來(lái)的紫菜包飯才好吃。

【泡菜五花肉紫菜包飯】

材料：6張紫菜，400克五花肉片，300克泡菜，生菜、紫蘇葉，三個(gè)辣椒，腌蘿卜，2勺醬油，2勺辣椒粉，2勺辣椒醬，1.5勺蒜末，2勺糖，2勺料酒，1勺芝麻油，胡椒

注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。

【制作流程】

第一步，食材處理，首先我們先把泡菜切段，家里如果是切段泡菜當(dāng)我沒(méi)說(shuō)，直接用就可以了。辣椒從中間切開去除辣椒籽，辣椒籽會(huì)影響紫菜包飯的口感去掉最好。

第二步，準(zhǔn)備醬料，碗中放入2勺醬油2勺料酒2勺糖，2勺辣椒粉1.5勺蒜末1勺芝麻油，適量胡椒粉攪拌均勻，這是用來(lái)炒五花肉的醬汁。

第三步，泡菜五花肉制作，炒鍋上刷油放入泡菜炒香，放入半勺糖半勺芝麻油半勺熟芝麻粒，翻炒均勻放一旁備用；

五花肉片放入鍋里翻炒均勻，放入剛才做好的醬汁繼續(xù)翻炒，翻炒均勻后放一旁備用，以上的食材全部要放涼后再制作紫菜包飯。

第四步，紫菜上均勻地放滿三分之二的米飯，不要全部放滿米飯，說(shuō)重點(diǎn)：全部放滿米飯會(huì)包不起來(lái)的，之后放入泡菜生菜紫蘇腌蘿卜辣椒和五花肉，卷起來(lái)用手壓實(shí)，最后再刷上一層芝麻油撒上幾粒芝麻粒，我們的泡菜五花肉紫菜包飯就做好了。

【重點(diǎn)】

1. 注意食材的溫度，最好不要有熱氣。

2. 米飯不要涂滿整片紫菜。

3. 泡菜和五花肉分開來(lái)炒。

我是愛做飯的朝鮮阿郎，與大家分享朝鮮特色家常菜，不足之處歡迎各位不吝指教，一起進(jìn)步。