導讀豌豆角顏色翠綠，口感清甜爽口，深受人們喜愛的綠色蔬菜。豌豆角味道鮮美，營養價值極高，豌豆角中含有多種對人體有益的營養成分。豌豆在不同時期吃的部位也不一樣，豌....

豌豆角顏色翠綠，口感清甜爽口，深受人們喜愛的綠色蔬菜。豌豆角味道鮮美，營養價值極高，豌豆角中含有多種對人體有益的營養成分。豌豆在不同時期吃的部位也不一樣，豌豆在嫩芽生長2個月時吃可以吃豌豆苗。現在開花結果，花瓣還沒有完全凋謝時采摘豌豆角。豌豆角老了可以吃里面豌豆。

我們今天分享做豌豆角。自己年前種的豌豆角不需要錢，香腸也是年前做的，用時30分鐘，田里采摘豌豆角

采摘豌豆角

采摘花還沒有完全凋謝的豆角

采摘花還沒有完全凋謝的豆角

花瓣還在上面

豌豆角不能太老，太老不好吃，最好是花瓣還留在上面的，去掉豌豆角兩頭和兩邊的筋

去筋

鍋里用清水把豆角煮沸2分鐘，撈起備用

出鍋水的豆角

鍋里倒入油，加入大蒜煸炒30秒，出蒜香味

煸炒大蒜末

倒入豌豆角，煸炒一分鐘

煸炒

再次加入香腸，倒入少許料酒，撒上少許鹽，白胡椒粉，一起煸炒2分鐘起鍋。

煸炒

豌豆角配香腸炒好，裝盤

炒好

裝盤

一盤豌豆角炒香腸菜做好，小貼士告知，（豆類的食物一定要完全炒，煮熟后才能食用，千萬不能生吃，會中毒的，切記）感謝朋友們的關注，歡迎朋友們留言討論，祝福朋友們天天好胃口。