一天學(xué)會做一個菜，做飯就是這么簡單，健康美食自己做

今天的菜式是青蘿卜丸子粉絲湯~

一人食的時候，這個湯可以當(dāng)主食也可以當(dāng)菜?，F(xiàn)做的肉丸子很嫩湯很鮮，新鮮清淡非常非常好吃。

材料準(zhǔn)備：青蘿卜、豬肉、粉絲、雞蛋、姜、蔥

調(diào)料準(zhǔn)備：油、鹽、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、黃豆醬、香油、淀粉

第一步：豬肉餡中打入1個雞蛋，少許白胡椒粉、姜末，還有料酒，生抽，蠔油，黃豆醬，加入少許鹽，攪拌均勻。

第二步：蔥花加入肉餡中，倒入1小勺水淀粉，攪打均勻。

第三步：青蘿卜洗凈去皮切絲，備用。

第四步：取肉餡從虎口處將丸子擠出，小勺將丸子舀入水中，丸子定型后撈出。也可以直接在砂鍋中做丸子，滾開后撇去浮沫，然后加蘿卜絲和粉絲。我個人比較喜歡將丸子換一次水，另砂鍋中加水，放入丸子燒開，放入青蘿卜絲煮熟。

第五步：最后放入粉絲煮好，出鍋前加鹽和香油。

好吃不上火的青蘿卜丸子粉絲湯就這樣完成了~

學(xué)會了嗎？

今天就到這里~下期見！

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