導讀湖南扥美食太多太多了，所以隨便到一個地方都會有很多好吃的，今天就來介紹一下岳陽的特色美食。1、長壽炸肉炸肉，是一款帶有濃厚地方風味的面點食品，屬于湘北古鎮長....

湖南扥美食太多太多了，所以隨便到一個地方都會有很多好吃的，今天就來介紹一下岳陽的特色美食。

1、長壽炸肉

炸肉，是一款帶有濃厚地方風味的面點食品，屬于湘北古鎮長壽街特有的傳統美食。年代久遠，歷史悠長，口味獨特，老少咸宜，深受天下食客的青睞，與五香醬干、米豆腐、火焙魚和黑酸菜齊名，并稱為當地五大地方特產。

2、岳陽醬板鴨

岳陽醬板鴨最大的特點就是辣！辣！辣！喜歡吃辣的有口福了，不愛吃辣的試著嘗一口你也會忍不住多吃好幾口。

3、庭鲴魚肚

“洞庭鲴魚肚”是岳陽地區的傳統名菜。岳陽“味腴酒家”烹制此菜最佳。該店為周權姐弟所創產，早在30年代就以加工洞庭湖水產聞名于同行業。他們所制洞庭鲴魚肚，軟糯勝過蹄筋，加之用雞油蒸制，更鮮美無比。

魚肚，成品大如巴掌，肥大厚實，色白細嫩，光潔晶瑩，重約50至100克。其外形頗似長江邊的筆架山，魚肚上又有一“山”形圖案，又稱“筆架魚肚”。

4、蝴蝶過河

蝴蝶過河，又名蝴蝶飄海，因魚片經過湯涮以后形似蝴蝶，故名。

岳陽地區廚師用火鍋代替民間的七星爐，并先以雞湯、魚頭、魚骨、魚皮制成鮮汁倒入火鍋（也可用不銹鋼湯鍋配小酒精爐），食用時將魚片放入沸滾的火鍋中燙熟撈起，蘸調味料食用即成。

成菜魚肉細嫩，湯汁鮮美，出燙現吃，非常適口。此菜極受人們歡迎，并成為“巴陵全魚席”中的菜肴之一。

這些沒審都喜歡嗎？