導(dǎo)讀每次出去玩兒我都會(huì)給孩子們做一些壽司帶上，餓了的時(shí)候直接吃，特別的方便！其實(shí)做壽司特別簡(jiǎn)單，只要米飯蒸好，拌好了，怎么做都很好吃！今天就把我蒸米飯的秘訣分享....

每次出去玩兒我都會(huì)給孩子們做一些壽司帶上，餓了的時(shí)候直接吃，特別的方便！其實(shí)做壽司特別簡(jiǎn)單，只要米飯蒸好，拌好了，怎么做都很好吃！今天就把我蒸米飯的秘訣分享給大家！

By 果媽私房菜 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蒸米飯：東北大米 500克
• 水 600克
• 鹽 1克
• 食用油 2克
• 拌米飯：壽司醋 適量
• 食用油 適量
• 香油 適量
• 熟白芝麻 適量
• 火龍果 1個(gè)榨汁兒
• 番茄醬 適量
• 沙拉醬 適量
• 海苔肉松 適量
• 壽司用海苔 1張
• 火腿腸 1根

做法步驟

1、準(zhǔn)備500克東北大米（或者長(zhǎng)粒香米也可以！）清洗三遍，淘洗干凈，把這個(gè)水盡量淘洗清澈！

2、淘洗干凈的米，控干水分備用！

3、控干水分后直接倒進(jìn)電飯鍋里，加上600克的水！（600克就是600毫升！）

4、放入1克的鹽，2克的食用油（家里炒菜的油就可以！）給它攪拌一下！

5、放進(jìn)電飯鍋里，按上煮飯鍵即可！

6、蒸熟的米飯趁熱把它倒進(jìn)容器里，用飯鏟把它打散！這樣米飯才會(huì)粒粒分明！

7、加一點(diǎn)壽司醋（沒有壽司醋也可以不加，不影響口味！），放一點(diǎn)食用油，熟白芝麻，適量的香油！（壽司醋，熟白芝麻，香油和食用油適量就可以了！不要放的太多，太多的話，它就掩蓋了我們米飯的香氣！加食用油只是為了讓我們的米飯看起來(lái)更加的晶瑩剔透，鋪米飯的時(shí)候比較好鋪！它不容易粘米！香油和壽司醋只是為了調(diào)節(jié)米飯的味道，千萬(wàn)不要太多啊，適量就可以了！）

8、攪拌均勻晾至溫?zé)幔。罪執(zhí)珶釙?huì)把我們的壽司海苔燙軟，不脆了！）

9、火龍果去皮，打成果汁兒備用！

10、取一半拌好的米飯，加入適量的火龍果汁兒，攪拌均勻調(diào)成紅色的米飯備用！

11、壽司簾套上一個(gè)保鮮袋，邊緣接口處封住，用膠帶粘住！這樣做完壽司的時(shí)候，壽司簾容易清洗，不用粘的到處都是！

12、壽司海苔對(duì)半切開，毛糙的那一面朝上，放在壽司簾上！

13、分別把白色米飯和紅色米飯均勻的平鋪在海苔上！按壓緊實(shí)！

14、把鋪好的兩片海苔，重疊在一起，切成均勻的條！

15、把切好的條，側(cè)面立起來(lái)平鋪在壽司簾上，稍微往中間擠壓一下，讓它更緊實(shí)一些！

16、在中間位置，豎著擠上適量的番茄醬！

17、再擠上適量的香甜口味沙拉醬！

18、撒上適量的海苔肉松！（這個(gè)海苔肉松真的特別好吃，香甜咸鮮，是整個(gè)壽司的靈魂！）

19、放上一根火腿腸！（也可以用香蕉或者黃瓜來(lái)代替，只要是直直的就可以！）

20、抓起壽司簾兩端，往中間擠壓一下！

21、再用壽司簾卷起來(lái)，利用兩個(gè)虎口上下旋轉(zhuǎn)壽司簾，讓壽司卷的更加緊實(shí)，這樣切的時(shí)候就不用擔(dān)心會(huì)裂開了！

22、這就是卷好的壽司，看看是不是特別的緊實(shí)啊！

23、找一把鋒利的刀，手輕輕的扶在壽司上，把兩頭切掉自己吃，中間的部分切成均勻的小段兒！

24、擺盤即可食用啦！看看是不是特別的漂亮，有食欲！

25、成品圖

26、成品圖

27、成品圖

28、成品圖

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