導讀第一次做視頻菜譜不太熟練，請大家多多支持我，今天教大家一道杭椒炒牛肉，好吃又下飯。By星級廚房用料牛肉300g杭椒200g紅尖椒2個生粉10g鹽10g生抽5....

第一次做視頻菜譜不太熟練，請大家多多支持我，今天教大家一道杭椒炒牛肉，好吃又下飯。

By 星級廚房

用料

• 牛肉 300g
• 杭椒 200g
• 紅尖椒 2個
• 生粉 10g
• 鹽 10g
• 生抽 5g
• 老抽 2g
• 雞蛋清 半個

做法步驟

1、牛肉切薄片。

2、杭椒，紅尖椒切段。

3、小蔥切片。

4、大蒜切片。

5、牛肉加入鹽，生粉，雞蛋清，水，腌制。

6、加入杭椒，紅尖椒，煸至微微起皮。

7、加入蒜片。

8、加入牛肉翻炒。

9、開始調味，加入鹽，生抽，老抽猛火爆炒，加入小蔥段，翻炒均勻出鍋。

小貼士

炒牛肉鍋一定要燒熱不然會粘鍋。

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