導讀紅薯餅，是一道美味可口的小吃。用紅薯泥和糯米粉和勻，做成扁狀小餅，然后煎制而成。口感軟糯微甜、香味醇厚，老少皆宜，不但健康美味，還有養(yǎng)顏減肥的功效。做菜一定....

紅薯餅，是一道美味可口的小吃。用紅薯泥和糯米粉和勻，做成扁狀小餅，然后煎制而成。口感軟糯微甜、香味醇厚，老少皆宜，不但健康美味，還有養(yǎng)顏減肥的功效。做菜一定要學會變通，如把紅薯換成南瓜，就是南瓜餅，兩者營養(yǎng)價值都極高，完全可以因材做菜。對于每道菜，每個人都有自己不同的做法，適合自己口味的就是最好的

食材

1.糯米粉 100克

2.紅薯 200克

3.植物油 2湯匙

4.紅糖 1勺

糯米紅薯餅的做法

1. 紅薯去皮、洗凈切塊，放籠屜蒸熟

2.將紅薯去皮后洗凈切塊煮爛，將煮熟的紅薯撈出放入盤子中用鍋鏟壓成泥。將紅薯泥放入到糯米粉中，加入適量紅糖于。

3.加入糯米粉充分揉面，將紅薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面團。

4.將大面團上揪下一個個小面團，并且分別揉搓成均勻的小面團。將每一個紅薯糯米面團用手掌按壓成扁平的圓餅，并用手將圓餅的邊整理成型

5.電餅鐺預熱后，涂上一層植物油，將面餅一個一個放入其中，然后在面餅上刷一層植物油。預熱結束后，蓋上鍋蓋，按下大餅按鍵

6.等提示音結束后，紅薯糯米餅就做好可以吃了。

7.為了使紅薯糯米粉更好吃，可以將餅翻面，利用余溫將餅另一面再煎一下

8.味道很好吃，好吃到停不下來，趕緊來試試吧！

小貼士

1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太干或者太稀的情況，請酌情調(diào)整。如果太干，可以加入少許的牛奶。

2、紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

3、視個人喜好，紅薯餅中也可包入各式餡料；如無餡料，也可在煎好后佐以少許煉奶食用。

4、紅薯不宜食用有黑斑的紅薯，以免中毒。

5、紅薯不宜和柿子同時食用，以防產(chǎn)生胃結石。

6、趁熱享用，口感才好；否則涼了，口感會變硬