導(dǎo)讀黃心菜不知大家吃過(guò)嗎？我是前幾年才認(rèn)識(shí)這個(gè)蔬菜的，小時(shí)候并沒(méi)吃過(guò)，感覺(jué)這個(gè)菜又好吃又美麗，造型好漂亮，跟一朵花一樣，頁(yè)面都是褶皺，吃著口感不錯(cuò)，挺嫩的，而且....

黃心菜不知大家吃過(guò)嗎？我是前幾年才認(rèn)識(shí)這個(gè)蔬菜的，小時(shí)候并沒(méi)吃過(guò)，感覺(jué)這個(gè)菜又好吃又美麗，造型好漂亮，跟一朵花一樣，頁(yè)面都是褶皺，吃著口感不錯(cuò)，挺嫩的，而且沒(méi)有啥異味幾乎人人都愛(ài)吃。這種蔬菜有個(gè)特點(diǎn)，它的抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，適播期長(zhǎng)，特耐低溫，秋冬季供應(yīng)市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，是冬季寒冷時(shí)節(jié)較為理想的蔬菜品種。

這菜口感綿軟所以無(wú)論老少都適合吃，我家人都挺愛(ài)吃的，只不過(guò)只有冬天這邊才有賣(mài)的，所以每年也就冬天這幾個(gè)月能吃到，就更顯得格外珍惜，每周都要炒幾次吃，還有一點(diǎn)這個(gè)菜估計(jì)是最便宜的綠葉蔬菜了，二元一斤便宜嗎？

所需食材：

黃心菜500克 玉米油適量 蔥姜蒜適量 鹽2克

制作過(guò)程：

1準(zhǔn)備好食材：黃心菜500克 玉米油適量 蔥姜蒜適量 鹽2克

2黃心菜摘好洗凈控水

3蔥姜切絲蒜切末，黃心菜葉莖分開(kāi)

4炒鍋燒熱加入玉米油，油熱后下入蔥姜絲爆鍋

5下入黃心菜的幫子先炒炒

6再把葉子倒進(jìn)去翻炒幾下

7加2克鹽翻勻

8最后加入蒜末翻勻出鍋。

小提示：

黃心菜頁(yè)面很多褶皺所以清洗一定要認(rèn)真。