導讀平菇炒肉一般是我們平時很日常的小菜，之所以喜歡這道菜是因為翻炒的平菇濃郁的鮮味，并且營養價值很高。下面就分享下平菇炒肉做法。食材平菇、瘦肉、花生油、鹽、生抽....

平菇炒肉一般是我們平時很日常的小菜，之所以喜歡這道菜是因為翻炒的平菇濃郁的鮮味，并且營養價值很高。下面就分享下平菇炒肉做法。

食材

平菇、瘦肉、花生油、鹽、生抽、蠔油、料酒、大蒜籽。

做法

1、把瘦肉洗凈切薄片，放入少許鹽、生抽、料酒抓勻，腌制片刻。

2、把平菇的根部切掉，洗凈，撕成小塊。

3、起油鍋，放入瘦肉炒香后盛出。

4、鍋留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一會，撒入鹽炒勻。

5、放入瘦肉混合炒勻。平菇放鹽后就會炒出很多湯汁，不需要加水哈！

6、倒入蠔油炒勻，即可出鍋享用。

如果喜歡吃辣的話，可以增加一些彩虹椒，既可以增加此菜的色彩，又可以增加維生素含量。

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