導讀兔子那么可愛，為什么要吃它呢，我只能說可愛的東西真香，因為它肉質鮮美，美味可口，但突然想到冷吃兔在嘴里的香味就特別想吃！冷吃兔是四川自貢的小吃，深受很大眾人....

兔子那么可愛，為什么要吃它呢，我只能說可愛的東西真香，因為它肉質鮮美，美味可口，但突然想到冷吃兔在嘴里的香味就特別想吃！冷吃兔是四川自貢的小吃，深受很大眾人民的喜愛，在川內更是廣為流傳！

食材:兔子半只，大蔥，香葉，八角，沙姜，桂皮，花椒，干辣椒，蔥，蒜，生抽，鹽，雞精，料酒，白糖

做法:

1.兔子洗凈切成小丁，放入生姜，大蔥，鹽，生抽，料酒攪拌均勻

2.用保鮮膜封住，放冰箱一個小時

3.準備八角，桂葉，沙姜，姜，蒜，花椒，大蔥

4.干辣椒切段，用溫水浸泡，為的是炒的時候不變黑

5.鍋里放入油，倒入兔肉，油剛好淹沒兔肉

6，翻炒幾分鐘后把頭肉撈出來，放入準備好的香料

7.炒香后依次倒入干辣椒和兔肉，翻炒

8.炒到兔肉金黃，加入老抽，鹽，雞精和白糖。

兔子要冷了之后吃，尤其是放冰箱，放一晚了第二天吃更巴適！家庭版的冷吃兔兔就搞定了，是不是很簡單了，趕快跟著小編一起動起來吧！！#自貢冷吃兔如何做#