導讀菠菜和豬肝是絕配的補鐵食材，菠菜豬肝湯，菠菜豬肝湯的做法如下：1、先準備食材，生姜，菠菜，豬肝，先把菠菜清洗干凈。用開水燙1分鐘。2、生姜切絲，豬肝用水沖洗....

菠菜和豬肝是絕配的補鐵食材，菠菜豬肝湯，

菠菜豬肝湯的做法如下：

1、先準備食材，生姜，菠菜，豬肝，先把菠菜清洗干凈。用開水燙1分鐘。

2、生姜切絲，豬肝用水沖洗干凈，再浸泡半小時，泡出里面的血水，切成薄片,倒入適量的料酒，胡椒粉，淀粉，姜絲，腌制15到20分鐘。

3、鍋內倒入適量的清水，水開后，倒入豬肝，焯水30秒，豬肝稍微變色即可撈出備用。

4、再燒一鍋開水，倒入焯水后的豬肝，1分鐘后再倒入燙好的菠菜。

5、再煮30秒，調味即可盛出。