發布時間:2024-10-29閱讀(10)
今天來分享一道湯白香濃郁的筒骨玉米胡蘿卜湯,湯奶白肉香爛入味。

需要準備的食材如下:
主食:筒骨
輔食:玉米、胡蘿卜

第一步:鍋里加入冷將筒骨焯水去腥,放一些姜片和料酒煮出浮沫。

第二步:煮出浮沫后去用勺子舀出表面的浮沫(可以煮久一點把里面的血腥煮出浮沫去除干凈這樣等下煲的湯才不會有腥味)。

第三步:去玩浮沫撈出用溫水將浮沫清洗干凈(不要用冷水洗,因為肉質會變差)。

第四步:這一步是關鍵,湯汁奶白肉香就取決于這步,鍋里熱一點油倒入筒骨翻出至表面微焦。

第五步:加入適量的水加蓋煮至沸騰

第六步:水開后將筒骨倒入高壓鍋里煮,加入玉米胡蘿卜壓到起氣后中火壓15-20分鐘(如果實在沒有高壓鍋就在炒鍋里煮30-40分鐘左右也是可以的,只是煮出來的沒有高壓鍋壓出來的好喝)。

第七步:壓完等高壓鍋氣沒了打開加入適當的鹽調味即可。

第八步:一碗湯白香濃郁肉爛的筒骨就可以啦!

好啦!今天的教程就分享到這里,這是我的個人美食做法,不喜勿噴,惡語傷人六月寒,良言一句三冬暖,如果你有什么好的美食做法歡迎相互學習相互交流,感謝你的支持和認可,喜歡的話可以關注一下我,沒事的話我都會不斷更新簡單的家常菜來和美食跟大家一起分享。

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