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在這個(gè)發(fā)展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多么勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。雞蛋羹是我很喜歡吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道肉末海參雞蛋羹更是讓我欲罷不能，越吃越想吃。

做好了的肉末海參雞蛋羹一端出來，香味就散發(fā)出來，喝下去胃里暖烘烘的，齒頰間留著香，所有食材的好處，盡濃縮在這一碗湯里了，讓人很是喜歡。接下來，我們就簡(jiǎn)單跟大家說一說教你營(yíng)養(yǎng)解饞的肉末海參雞蛋羹，簡(jiǎn)單易做，美味十足，百吃不厭。

美味的肉末海參雞蛋羹

食材：豬肉、海參、雞蛋、桃園建民西瓜醬、香菇、小蔥、生姜、料酒、糖、醬油、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把豬肉洗凈后，去掉血水等雜質(zhì)，切成肉末，加入適量的醬油和鹽，攪拌均勻，把肉末腌制一下；

2、接下來，把海參處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成小段；把小蔥洗凈，切成蔥花；

3、接著，把雞蛋打入干凈的碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)溫水和鹽，用筷子攪拌均勻，做成雞蛋液；

4、把香菇?jīng)_洗干凈，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成碎丁；把姜洗凈后，切成姜末；

5、然后熱鍋燒油，放入姜末炒香，放入腌制好的肉末，煸炒一會(huì)兒，放入香菇丁，翻炒均勻；

6、倒入適量的水，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、糖、醬油、鹽，攪拌均勻，燒開后放入海參，加入一點(diǎn)蠔油，繼續(xù)燒到食材成熟入味，盛出來；

7、把攪拌好的雞蛋液放入蒸鍋里面，蒸好后取出來，把燒好的海參澆在雞蛋羹上，撒些蔥花；即可；

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