導讀能被端上餐桌上的湯品，不僅僅是那些冬瓜排骨湯，蓮藕鴨肉湯，還有西紅柿蛋花湯、魚丸粉絲湯，相比排骨、鴨肉的耗時與復雜，那些快燒湯似乎更適合城市中忙碌的上班族。....

能被端上餐桌上的湯品，不僅僅是那些冬瓜排骨湯，蓮藕鴨肉湯，還有西紅柿蛋花湯、魚丸粉絲湯，相比排骨、鴨肉的耗時與復雜，那些快燒湯似乎更適合城市中忙碌的上班族。

今天想要和大家分享的這道湯點就是絲瓜蛋花湯，清淡、味鮮，很便捷、快速的一道湯品，有需要的朋友們趕快碼上吧。

準備食材：絲瓜、雞蛋、蔥花。

1、將準備好的絲瓜削皮，簡單的沖洗，切成滾刀塊。

2、將準備好的雞蛋打散在空碗中。

3、起鍋燒油，將準備好的絲瓜放在鍋中，進行翻炒。

4、加入適當量的醬油在鍋中，進行調味。

5、再準備適當量的清水放在鍋中，進行燉煮的環節。

6、加入適當量的鹽巴進行調味。

7、再將準備好的雞蛋，攪拌均勻，之后撒放在鍋中。

8、將準備好的蔥花放在鍋中，進行調味。

9、熟好之后，我們盛出來即可。

今日份簡單的湯品我們就做好了，絲瓜特有的清香與軟糯，配合上雞蛋的鮮香，是一道很不錯的搭配，感興趣的快去試試吧。