導讀老北京鹵肉卷技術培訓北京鹵肉卷，顧名思義就是對鹵肉和鹵菜進行深加工，再配合北方獨特的面食加工，經過多種工藝加工而成的明顯帶有中國特色的快餐食品老北京鹵肉卷汲....

老北京鹵肉卷技術培訓北京鹵肉卷，顧名思義就是對鹵肉和鹵菜進行深加工，再配合北方獨特的面食加工，經過多種工藝加工而成的明顯帶有中國特色的快餐食品老北京鹵肉卷汲取了北京烤鴨用餅卷肉的吃法，容納了傳統烹飪的精華，又借鑒了西餐技術，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，賣相誘人；面餅的香為和蔬菜香為結合，回味更是綿久；一口下去，酸、甜、咸、辣、香盡在其中，酣暢淋漓老北京鹵肉卷現已成為美食檔口、街頭小吃流行的典范，接下來我們就來聊聊關于鹵肉卷小吃培訓班怎么樣教?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鹵肉卷小吃培訓班怎么樣教

老北京鹵肉卷技術培訓

北京鹵肉卷，顧名思義就是對鹵肉和鹵菜進行深加工，再配合北方獨特的面食加工，經過多種工藝加工而成的。明顯帶有中國特色的快餐食品。老北京鹵肉卷汲取了北京烤鴨用餅卷肉的吃法，容納了傳統烹飪的精華，又借鑒了西餐技術，紅、白、紫、綠、黃五色俱全，賣相誘人；面餅的香為和蔬菜香為結合，回味更是綿久；一口下去，酸、甜、咸、辣、香盡在其中，酣暢淋漓。老北京鹵肉卷現已成為美食檔口、街頭小吃流行的典范。

學習老北京鹵肉卷到北京唐人美食培訓學校，學校于1989年創辦，師資力量雄厚，在人才教育及職業技能培訓方面具有突出優勢，建校30多年來為餐飲界培養數萬人才。學校開設六大領域百余種課程，包括中餐廚師、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。學校開設鹵肉卷培訓班，從業多年老師授課，手把手示范每一環節的核心技術，學員在老師的指導下親自動手實際操作。鹵肉卷培訓內容包括鹵肉食材的鑒別，食材的清洗、去腥和增香技術，香辛料的認識與增香技術，百年老湯的制作工藝流程及配方，肉質軟爛入味的醬制核心技術，應季搭配、葷素搭配和營養搭配，鹵肉卷的卷制技術要領等。

北京唐人美食培訓學校，多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，學會為止，提供開業指導。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。

學校地址：北京市海淀區北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校