溫拌鮑魚仔是粵菜大咖名店的一道拿手小菜，深受眾人喜歡，個(gè)人研究后試做亦受好評(píng)。

By 秋水長(zhǎng)1970

用料

• 鮮鮑魚仔 十只
• 蒜頭 一頭
• 青紅小米椒 適量
• 生抽 適量
• 白糖 適量
• 油 適量
• 料酒 適量
• 姜 適量
• 蔥 適量
• 香醋

做法步驟

1、鮑魚仔清洗干凈，去殼去腸等備用

2、鍋中加清水，姜蔥料酒鮑魚仔煮8-10分鐘

3、清洗干凈

4、切塊。一般切4塊

5、蒜切片置于鮑魚塊上

6、青紅小米椒切丁

7、起油鍋，爆香小米椒，加入糖丶生抽丶香醋煮開(kāi)

8、做好的拌汁澆于鮑魚塊，享用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。