導讀每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚我家每隔一兩天就會買豆腐回家吃，豆腐既營養又美味，深受大家的....

每天更新各種家常菜、農家菜的做法，讓您吃好每一天

大家好，我是鄉村潘哥，來自農村的一個愛做菜的鄉廚

我家每隔一兩天就會買豆腐回家吃，豆腐既營養又美味，深受大家的喜歡，哈哈~我老婆也非常愛吃，經常點名要我做，今天來分享一道豆腐的家常做法，超級簡單的一道菜，一分鐘上手。

1、準備的食材有：老豆腐、黑木耳、五花肉、青紅辣椒、大蒜瓣、生姜。

2、先把豆腐清洗一下切成片，再改刀切成菱形，不要切得太薄了，不然翻的時候容易碎，裝入碗中備用。

3、把五花肉的皮修一下刮干凈，多清洗幾遍，再改刀切成薄點的片。

4、泡好的木耳洗干凈改刀。

5、把青辣椒切成菱形，紅辣椒也切成菱形，大蒜切碎，切點生姜絲。

6、起鍋倒油，油燒至冒煙轉小火，把豆腐放下去煎，煎之前可以灑一點鹽放鍋里，煎至兩面金黃即可。

7、另起鍋倒油，把切好的五花肉放下去炒，炒至金黃，把大蒜瓣和生姜絲放下去，放一勺豆瓣醬煸炒出紅油。

8、把黑木耳放下去翻炒，加入清水。

9、把煎好的豆腐放下去一起煮，攪拌均勻。

10、煮一分鐘后，開始調味：放適量鹽，放兩小勺生抽。

11、最后把切好的青紅辣椒和大蒜葉放下去翻炒一下，放一勺生粉水勾一下薄芡美味即成。好吃又營養的豆腐就做好了，喜歡可以朋友可以試試這個做法。

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