導(dǎo)讀‘如果說鄉(xiāng)愁是冒著熱氣的驢肉火燒那能澆滅鄉(xiāng)愁的怕只有是東西南北中的華夏美食了’我一北方糙漢，在我國北方某個沿海地帶土生土長了23年零5個月后，毅然告別故土，....

‘如果說鄉(xiāng)愁是冒著熱氣的驢肉火燒

那能澆滅鄉(xiāng)愁的怕只有是東西南北中的華夏美食了’

我一北方糙漢，

在我國北方某個沿海地帶土生土長了23年零5個月后，毅然告別故土，辭別親人，來到東南西北中融會貫通的大上海。

是的，在這里，我吃到了廈門的土筍凍，武漢的熱干面，紹興的梅干菜，以及溫州的瘦肉丸...當(dāng)然上海的小楊生煎也不錯！

二十幾年，第一次來到南方城市，同時也受到了來自南方天氣的輕蔑。

這里的零上幾度是我從未體會過的冷。

‘我一頭來自北方的狼，卻在南方凍成了狗’。

因此，南方美食無疑成為了我堅定留在這個冷冽之地的最大支柱。

直到是我滬漂第二年的時候，公司團建，不知咋地公司并未帶我們?nèi)ト藦谋姷拿麆俟袍E，而是去了長滿香榧子的深山老林。在這里，我才真正了解到，世界上真的有一種食物不靠調(diào)味，不靠烹飪，就好吃到驚為天人。

香。榧。子。老實講，我活了20幾年真的是頭一次聽說。起初以為是去了果肉的橄欖核，后來又以為是巴旦木。其實都不是。

她的外型一頭尖一頭橢圓，酷似人眼，模樣非常標(biāo)致，果殼的質(zhì)感和顏色都略顯高級。破殼后露出黑衣，用手指溫柔摩挲掉黑衣后，金黃的果肉暴露出來，直擊欲望中心。即便是在這樣，在入口之前，我依然覺得她毫不起眼。

團建的那幾天，我們每天青山綠水圍繞，而那盤根錯節(jié)的千年香榧子樹是最招搖的。而我之前提到的驚為天人的香榧子就是從這些巨大的古樹上來的。

在所有香榧子里，由千年古樹而結(jié)，并由手工炒制的香榧子最妙。放到嘴巴里，開始是一點點的咸味，再往后輕輕咬碎，彌散在口中的竟是出乎意料的清新口味。她跟山核桃、碧根果、夏威夷果等入口厚重油膩的口感截然不同。

【香榧子】入口的瞬間，便已征服我。

一顆入口，輕輕細(xì)嚼，慢慢品嘗，頓時滿嘴鮮脆甘酥噴香，吹氣勝蘭，那感覺真是羽化而登仙，美妙無比……如此味道，這是北方人在吃豬肉燉粉條時怎么都想象不到的。

據(jù)說即便是在一片地域，不同的香榧樹結(jié)的果子，口感也是會有差異。真正好吃的香榧吃不到油脂感，滿口是山林樹木的香氣。果仁嚼的越碎，舌根就被堅果特有的濃厚綿密的芳香包裹，越嚼越不想停下來。更神奇的是，嚼到最后竟會希望這是往后余生的味道。

但奇怪的是，自那回來后，我在市面上買到的香榧子，再也吃不到‘怦然心動的味道’。

這么曼妙的滋味其實是有原因的。原來這盤根錯節(jié)的巨大植物是這個世界上可以和恐龍相提并論的植物，第三紀(jì)孑遺植物之一，出生在距今大約一億七千萬年的中侏羅紀(jì)，在我國是國家二級保護(hù)植物。天下第一堅果實至名歸！

她是堅果，但頗有內(nèi)涵，有著其她堅果不可比擬的大能！

不僅能驅(qū)體蟲，養(yǎng)顏養(yǎng)身，還能潤肺潤燥，按摩腸道。

據(jù)傳西施就是香榧子的忠實粉絲，長食來維持自己的體香……看來我還是小看了她。

但無奈的是，自初嘗香榧子后，竟再也沒碰到哪款香榧子能如此刻骨銘心。

市面上400 一斤的也不見得正宗。

往后的3年里，我一直心心念念那顆深山古樹的香榧子，卻再也沒碰到。今年10月初，我有幸故地重游。驚奇得發(fā)現(xiàn)，當(dāng)年我在深山吃到的香榧子竟然已經(jīng)悄悄流于市面，名字有點土，【初戀香榧子】，這與我的感受不謀而合。于是我成為了一個時時光顧的神秘顧客，隔著屏幕品嘗這奇妙的緣分。

我是個北方人，余生卻已被這份南方獨有堅果占據(jù)。香榧子，遇到她此生無憾……