導讀豬肚是一道老少皆宜的營養美味，富含多種維生素與礦物質，一家人團聚來一道菌菇炒肚絲。簡單快手的一道家常菜。東古一品鮮醬油小池釀曬工藝受光面廣，曬制發酵更充分。....

豬肚是一道老少皆宜的營養美味，富含多種維生素與礦物質，一家人團聚來一道菌菇炒肚絲。簡單快手的一道家常菜。 東古一品鮮醬油小池釀曬工藝受光面廣，曬制發酵更充分。選用優質非轉基因黃豆傳統日曬發酵中華老字號，歷史悠久的一款醬油，值得信賴。

By 辰辰媽dg

用料

• 豬肚 150g
• 東古一品鮮醬油 10g
• 料酒 10g
• 蟹味菇 100g
• 青椒 半個
• 木耳 6朵
• 鹽 2g
• 蔥花 20g
• 姜 2片
• 食用油 20g

做法步驟

1、原料

2、炒鍋入油加入蔥花姜片胡蘿卜炒香，加入豬肚翻炒

3、加入東古一品鮮醬油，加入料酒

4、加入青椒翻炒均勻

5、加入木耳

6、翻炒均勻

7、加入蟹味菇

8、加入鹽翻炒均勻

9、營養美味的菌菇炒肚絲出鍋啦

10、菌菇炒肚絲

11、營養美味

12、開飯啦

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等癥。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或屢患半產以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。