導讀四川人嘛，夏天吃火鍋太熱于是就有了缽缽雞你說有趣不前幾天在抖音上購買了桃子姐的料蠻實惠的今天做來看看味道如何，結果自然是喜出望外啦。母親節要到了，記得她喜歡....

四川人嘛，夏天吃火鍋太熱于是就有了缽缽雞 你說有趣不 前幾天在抖音上購買了桃子姐的料蠻實惠的今天做來看看味道如何，結果自然是喜出望外啦。 母親節要到了，記得她喜歡吃火鍋又怕燙年紀大了確實不適合吃太燙的食物，于是今天就動手來給母親做一份缽缽雞，家庭版的自然就不弄簽簽了，收拾起麻煩的很

By vv呀。

用料

• 肉類 適量
• 各種蔬菜 適量
• 鹽 適量
• 八角 適量
• 蔥段 適量
• yanxu 適量
• 小茴香 適量
• 桂皮 適量
• 香葉 適量
• 草果 適量
• 雞精 適量
• 花椒 適量
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、肉類記得一定要焯水去腥，并且時間比起蔬菜類煮久些，可以劃個刀口好入味

2、在煮的時候加入適量鹽巴，時間不宜太久，缽缽雞還是脆一點好吃哦

3、按照自己喜好添加一些香菜蔥段以及洋蔥絲蒜末打底

4、來自桃子姐家的缽缽雞的料，份量還是可以的，準備好適量的開水，在鍋底依次倒入紅油以及配料，加入適量的鹽巴，開水攪拌均勻

5、依次加入準備的食材

6、拌一拌更好哦

7、最后成品就是這樣啦 是不是想趕緊吸溜一口

8、蓋上蓋子，等個倆小時左右，等到味道已經滲透到菜里面了，我們就可以開動啦，夏天這種藤椒的食材簡直不要太下飯誒

小貼士

注意：（1）肉類食材一定要多煮一會兒去腥煮熟 （2）有些蔬菜不宜太軟，缽缽雞就是脆脆的才是精髓呢 （3）如果菜品太多記得配料也要增加哦尤其是鹽巴調味類

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