導(dǎo)讀哈嘍！大家好！我是王大廚，說到豆角，它的種類挺多的，比如豇豆、油豆角、梅豆角等。現(xiàn)在這個季節(jié)能夠吃到的豆角種類最多。并且豆角里邊的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，尤....

哈嘍！大家好！我是王大廚，說到豆角，它的種類挺多的，比如豇豆、油豆角、梅豆角等。現(xiàn)在這個季節(jié)能夠吃到的豆角種類最多。并且豆角里邊的營養(yǎng)價值也是非常豐富的，尤其是膳食纖維以及各種各樣的微量元素也都能夠補(bǔ)充我們身體的所需求，在大量上市的季節(jié)，價錢相當(dāng)?shù)挠H民，我們想要吃的話也就可以隨意的買上，一些回家做各種各樣的菜要來吃。今天給大家分享一道蕓豆角燉雞腿的家常做法。

喜歡吃土豆的同學(xué)也可以放點(diǎn)土豆來燉，也很好吃。

蕓豆角燉雞腿

準(zhǔn)備食材：大雞腿2個 扁豆角200g 蔥花5g 姜末3g

制作方法：

1、首先把扁豆角洗凈切成段；

2、然后再把雞腿洗凈剁成小塊；

3、鍋中熱油，放入扁豆角翻炒變綠盛出；

4、鍋中熱油，放入蔥花和姜末炒香；

5、放入雞塊翻炒；

6、放入5g生抽；

7、放入清水沒過雞塊；

8、放入扁豆角；

9、放入5g鹽；

10、小火燉30分鐘分鐘，放入1g味精，出鍋即可。

11、出鍋，制作完成~

技術(shù)總結(jié)

1、 這道菜用的豆角是扁蕓豆，用四季豆或者油豆等其豆角也可以。

2、 這是一道家常菜，如果想要做的有滋味，最后一定要收干湯汁才好吃。

3、 排骨燉豆角也可以按著這個方式來制作。