導讀雞使我們經常食用的家禽。它不僅可以熬湯，也可以制作為菜。今天小編為大家介紹的是菠蘿雞，下面就和小編一起去看看它的制作過程吧。菠蘿雞主料：雞750克輔料：檸檬....

雞使我們經常食用的家禽。它不僅可以熬湯，也可以制作為菜。今天小編為大家介紹的是菠蘿雞，下面就和小編一起去看看它的制作過程吧。

菠蘿雞

主料：

雞750克

輔料：

檸檬 100克菠蘿 30克吉利丁 15克

調料：

姜5克白砂糖23克檸檬汁15克鹽8克黃酒8克各適量

做法

1、先將雞清洗干凈，用刀將其斬小后用鹽、生抽、生粉、白糖、料酒拌勻，放在棚中腌制半個小時;接著將菠蘿切成小塊后，放入淡鹽水中浸泡30分鐘;洋蔥、青紅椒切小塊;

2、熱油鍋，撈起雞肉進鍋用中火煎2分鐘;

3、翻面后繼續煎至金黃;

4、然后放入洋蔥調成大火翻炒;

5、加入青紅椒繼續翻炒幾下;

6、放進菠蘿翻炒均勻;

7、加入冰梅醬;

8、倒進腌雞的腌料，加2個湯匙的清水，中小火煮5分鐘就可以啦!

菠蘿的營養價值

菠蘿中含有促進血液循環酶能呢個夠降低血壓，可以預防脂肪沉積。菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶能止咳。

結語：

通過文章的介紹，大家應該對菠蘿雞的制作有了一定的認識了吧。菠蘿雞做出來雞肉更為香嫩，朋友們也可以按照上面的辦法自己試試哦。