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木耳青椒雞蛋怎么炒（青椒木耳炒雞蛋?）

發布時間：2024-11-13閱讀( 28)

導讀青椒木耳炒雞蛋“家常小炒，咸香入味，營養美味，非常的下飯！”食材明細主料雞蛋三個薄皮青椒兩個木耳適量輔料香蔥適量調料稻米油適量鹽適量蠔油適量料酒適量咸香口味....青椒木耳炒雞蛋

“家常小炒，咸香入味，營養美味，非常的下飯！”

食材明細

主料

  • 雞蛋三個
  • 薄皮青椒兩個
  • 木耳適量

輔料

  • 香蔥適量

調料

  • 稻米油適量
  • 鹽適量
  • 蠔油適量
  • 料酒適量
  • 咸香口味
  • 炒工藝
  • 十分鐘耗時
  • 普通難度
青椒木耳炒雞蛋的做法步驟
  • 1青椒改刀備用。

  • 2木耳提前泡發好洗凈備用。

  • 3香蔥切成小段備用。

  • 4雞蛋打散，加入適量鹽及料酒，蔥段攪拌均勻備用。

  • 5熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固盛出備好。

  • 6鍋內再次倒入油，下木耳翻炒均勻后加入適量熱水燜兩分鐘。

  • 7放入青椒混合炒勻（約一分鐘），加入適量鹽及蠔油炒勻。

  • 8放入炒好的雞蛋炒勻即可出鍋。

  • 9成品圖。

    • 小竅門

    木耳翻炒片刻后加入少許熱水可以防“炸鍋”！

    使用的廚具：炒鍋

    所屬分類： 熱菜 家常菜 快手菜 下飯菜 午餐 晚餐

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