導(dǎo)讀云南有“一山分四季，十里不同天"的美景，也有著“一天吃四季，十餐不同味"的美食。多樣的民族文化和地域特征，造就了云南細(xì)數(shù)不盡的特色飲食。如果到了云南旅游，一....

云南有“一山分四季，十里不同天"的美景，也有著“一天吃四季，十餐不同味"的美食。多樣的民族文化和地域特征，造就了云南細(xì)數(shù)不盡的特色飲食。如果到了云南旅游，一定要嘗嘗這5種美食，每一種都會(huì)讓你忘不了，你吃過(guò)幾種呢？

過(guò)橋米線

去云南旅游，一定要吃一下云南的過(guò)橋米線。當(dāng)?shù)氐拿拙€的口感和味道，都和別的地方不一樣，只有吃過(guò)的才知道它的美味。保你吃過(guò)一次，還想再吃一次。

炸洋芋

對(duì)于云南人來(lái)說(shuō)，更是不可缺少的一部分呀，幾乎每家的菜譜飯桌上都會(huì)有這道菜，不僅可以作為云南人的攤邊小吃，也可作為一道主菜。當(dāng)然它的做法更是千奇百怪，讓你腦洞大開(kāi)。所以~每一種做法都可以嘗嘗。

汽鍋雞

云南的名菜之一，也是云南最具代表性的名菜之一，早在200多年前就在滇南民間流傳。因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是蒸，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃的功效。汽鍋雞因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富深受廣大群眾的喜愛(ài)。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過(guò)程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。

個(gè)舊泡梨

個(gè)舊泡梨是一種獨(dú)特的云南泡菜，原料一定要是葫蘆梨或者麻梨，佐料用做法是將梨盛于大大的陶制壇內(nèi)，密封浸泡一個(gè)月左右。吃起來(lái)酸酸甜甜，脆脆的，還有一股甘草的清香，很特別。

紅三剁

紅三剁是云南的一道名菜，這道菜十分健康美味，也許很少人吃過(guò)，也只有在云南才能吃到哦。紅三剁分別有西紅杮、紅豬肉、紅辣椒，把這三種食材放在一起剁碎后炒，會(huì)越炒越香，其實(shí)吃上去并沒(méi)有麻辣的感覺(jué)，口感豐富，配上窩窩頭吃不僅抗餓還很營(yíng)養(yǎng)，是菜和主食的結(jié)合。這道菜還很講究用現(xiàn)熟現(xiàn)摘的蔬菜烹制，所以吃起來(lái)也特別好吃。