導(dǎo)讀大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。蒸菜具有含水量高，滋潤(rùn)、軟糯....

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。蒸菜具有含水量高，滋潤(rùn)、軟糯、原汁原味、味鮮湯清等特點(diǎn)。

今天，就為大家分享一道蒜泥蒸菠菜的家常做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習(xí)一下吧。

【蒜泥蒸菠菜】

1.首先，我們準(zhǔn)備一下食材，洗凈后的菠菜一把控干水分放在盆中，淋上一勺子植物油用手焯勻。

2.蒸菜時(shí)淋上植物油，青菜不容易出水，拌面粉或者淀粉的時(shí)候還不容易粘連。焯勻植物油少停一下，撒上少許食鹽，食鹽的量根據(jù)自己的口味來(lái)放。

3.用手繼續(xù)焯焯勻以后，開始拌面粉，普通面粉或者玉米淀粉都可以，盡量把每一片菠菜葉上都掛滿面粉。

4.取出電蒸鍋，通電加熱把水燒熱以后，篦子上面鋪上一張細(xì)棉布，把菠菜葉放上篦子上面蒸。

5.時(shí)間不要太久，蒸5分鐘左右，關(guān)火把菠菜葉取出放在盆中抖散，淋上芝麻香油。

6.取出剛才準(zhǔn)備好的蒜泥，加入香醋3克，加一點(diǎn)白開水用勺子攪勻。

然后倒在蒸好的菠菜上面顛盆拌勻，倒在盤中就可以食用了。

好了，這道營(yíng)養(yǎng)又美味的蒸菠菜就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。