導(dǎo)讀夏天大家都喜歡吃雞爪配啤酒，我之前做了次檸檬雞爪翻車(chē)了，所以沒(méi)分享，今天做的醬雞爪味道還不錯(cuò)，分享大家，因?yàn)楹?jiǎn)單易學(xué)值得擁有哦。食材：雞爪輔料：蔥，姜，料酒....

夏天大家都喜歡吃雞爪配啤酒，我之前做了次檸檬雞爪翻車(chē)了，所以沒(méi)分享，今天做的醬雞爪味道還不錯(cuò)，分享大家，因?yàn)楹?jiǎn)單易學(xué)值得擁有哦。

食材：雞爪

輔料：蔥，姜，料酒，八角，甜面醬，冰糖，生抽，老抽，雞精，食用油。

制作方法：

1.雞爪清洗，去除指甲備用

2.冷水下鍋，放入料酒，蔥段，姜片焯水，撇出浮沫。五分鐘后撈出沖洗瀝水備用。

3.起鍋倒入食用油燒熱，放入姜片，八角，冰糖炒香，放入雞爪翻炒，倒入料酒去腥。一次倒入生抽，老抽，雞精，甜面醬，調(diào)味翻炒上色，倒入清水燉煮。

4.清水抹過(guò)雞爪即可，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火半小時(shí)即可。湯汁粘稠掛在雞爪上。鮮香口很下飯。

如果喜歡辣口，在燉煮時(shí)添加點(diǎn)辣椒也很入味，今天我添加了甜面醬，感覺(jué)口感能更貼近炸醬面口，我家孩子親測(cè)，給點(diǎn)了贊。