導讀By承味【豆果美食官方認證達人】用料牛腩80克油10g生抽10ml料酒10ml適量姜2片蒜三瓣鹽一茶匙堿面（干重）100克小蔥2根清水500ml做法步驟1、....

By 承味 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛腩 80克
• 油 10g
• 生抽 10ml
• 料酒 10ml適量
• 姜 2片
• 蒜 三瓣
• 鹽 一茶匙
• 堿面（干重） 100克
• 小蔥 2根
• 清水 500ml

做法步驟

1、番茄頂部切十字入水燙一下去皮后切塊。

2、牛腩洗凈切成適口大小，冷水下鍋，放入蔥結，姜片煮制。

3、鍋中熱油，放入蒜瓣爆香，放入番茄塊炒制，后放入煮好的牛腩。

4、加入生抽和料酒的混合汁。最后倒入500ml清水煮制成番茄牛肉湯。加入一茶匙鹽。

5、煮面條。

6、煮好的面條放入碗中，澆上濃郁的番茄牛肉湯即可。

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