導讀今天分享一道簡單快手，酸爽開胃，鮮美美味的金針菇番茄豆腐，營養豐富又好喝，今天小編就來聊一聊關于番茄牛肉金針菇豆腐湯?接下來我們就一起去研究一下吧!番茄牛肉....

今天分享一道簡單快手，酸爽開胃，鮮美美味的金針菇番茄豆腐，營養豐富又好喝，今天小編就來聊一聊關于番茄牛肉金針菇豆腐湯?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄牛肉金針菇豆腐湯

今天分享一道簡單快手，酸爽開胃，鮮美美味的金針菇番茄豆腐，營養豐富又好喝！

By 邱邱的廚房日記

用料

西紅柿 一個

雞蛋 2個

嫩豆腐 一塊

金針菇 半顆

蔥 一根

蒜 2瓣

六月鮮輕鹽醬油 適量

鹽 少許

松茸鮮 適量

油 適量

水 適量

做法步驟

1、準備食材備用

2、西紅柿洗干凈切塊

3、金針菇切去根部洗干凈，豆腐切成小塊

4、蔥蒜切好備用

5、起鍋燒油，下入蔥蒜爆香

6、下入西紅柿翻炒出湯汁

7、加入適量清水大火煮開

8、水開下入金針菇，豆腐，繼續煮

9、再次煮出淋入蛋液

10、加入適量輕鹽醬油

11、加入少許鹽，松茸鮮攪拌均勻

12、撒上蔥花即可出鍋

13、一道簡單快手營養豐富的番茄金針菇豆腐湯就做好了

14、成品圖！

15、成品圖！

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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