導讀牛肉的蛋白質含量很高，脂肪含量低，可以養胃補虛，補脾益氣，強筋壯骨，提高機體免疫力，增強抗病能力，適合青少年及病后的人、減肥人士食用。作為一個注重營養和家人....

牛肉的蛋白質含量很高，脂肪含量低，可以養胃補虛，補脾益氣，強筋壯骨，提高機體免疫力，增強抗病能力，適合青少年及病后的人、減肥人士食用。作為一個注重營養和家人健康的仙女，怎么會放過如此美味呢？！今天天氣較熱，就用太太樂的原味鮮醬油做個涼拌牛肉來吃，加了點洋蔥和水芹，吃起來健康又放心。寶貝直夸我做的涼拌大黑牛特別好吃呢！

By 鹵蛋廚房

用料

• 鹵牛肉 1塊
• 洋蔥 半個
• 水芹 3根
• 小蔥 2根
• 大蒜 3瓣
• 食鹽 適量
• 太太樂原味鮮 1勺
• 太太樂鮑汁蠔油 適量
• 香醋 1勺
• 油辣椒 1勺
• 花椒油 適量
• 芝麻油 適量

做法步驟

1、一塊鹵牛肉切成薄片。

2、半個洋蔥清洗干凈。

3、切成較細的絲。

4、兩根小蔥切蔥花。

5、三瓣大蒜切碎。

6、三根水芹切成小段。

7、鍋中燒水，加入芹菜和洋蔥焯水1分鐘。

8、撈出過冷水控干水分，放入碗底。

9、加入切好的鹵牛肉，蔥花，蒜沫。

10、加入適量食鹽，蠔油，芝麻油和五香粉。

11、加入一勺原味鮮，一勺香醋。

12、調拌均勻即可。

13、準備一點油辣椒。

14、盛出寶貝要吃的，我們的加一勺油辣椒，適量花椒油。

15、翻拌均勻即可。

小貼士

因為寶貝也要吃，我們就選用了比較軟爛的鹵牛肉，更好消化。洋蔥也焯了水，這樣吃起來甜甜的，不會辣。大家可以根據自己家的情況適當調整哦！

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