提到茄子，它在日常生活中可是很常見的，各種吃法，尤其是在一些飯店里往往都有好吃的“紅燒茄子飯”賣，甚至在燒烤店都有些人難來烤著吃，茄子燜好后又滑又香又軟、汁又多，很受人們的喜愛。

不過有些小伙伴可能打算一次性買上幾十個(gè)，買回家慢慢吃，卻不想沒放兩天就有茄子蔫掉了，趕緊拼命的吃完。其實(shí)保存茄子并不難，下面教你3種保鮮方法，保證吃半個(gè)月都沒問題

方法一：簡(jiǎn)易保鮮法，茄子和其他蔬菜有一定的區(qū)別，茄子表皮有一層蠟質(zhì)保護(hù)層，它可以減緩水分流失，并且能防止微生物入侵，所以茄子在沒有損傷刮傷的情況下，我們可以直接用保鮮袋裝起來密封，防止空氣進(jìn)入，再安置陰涼通風(fēng)處一般能存放5天保持新鮮不蔫。

方法二：冰箱保鮮法，如果茄子有刮傷掉皮的情況下，就不能正常的存放了，正常情況下不過一晚上就蔫了，首先用紙巾把茄子擦干凈，表面上不要留有水，然后用保鮮膜裝好密封，放入冰箱的保鮮層，這樣可以多存放幾天不壞。

方法三：如果實(shí)在是想經(jīng)常吃茄子，又不想出去買，那么我們可以一次性買幾十個(gè)，然后將茄子腌制，這樣腌制的茄子放的時(shí)間，能放上好幾個(gè)月，并且腌制幾天后就可以食用，每天想吃就吃，越久味道就越濃郁。好了，看完了覺得實(shí)用記得分享哦，大家平時(shí)買茄子多了，是怎么存過3天不蔫的呢？