導讀人生在世，要想將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。于一粥一飯中，讀眾生百態；一湯一菜間，體悟世情冷暖。自....

人生在世，要想將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。于一粥一飯中，讀眾生百態；一湯一菜間，體悟世情冷暖。自己下廚房不單是享受一頓美味，做飯的過程也讓人身心愉悅。當你在廚房，聽著鍋碗瓢盆叮咚作響，滿室飄香的美味刺激著你的味蕾，然后美美享用一頓自己親手烹制的美食，這個過程會讓你的情緒完全放松下來，你會覺得這才是生活，這才是有滋有味的生活！

老干媽炒藕片

材料：2節藕、2勺老干媽 、適量鹽和醋

做法：1.把藕切片，放入清水里把淀粉泡出去

2.油溫燒到7成熱，放入藕片翻炒至8成熟，加一大勺老干媽豆瓣醬，加適量鹽，再點一點醋，炒勻后就可以出鍋了~

醉排骨

材料：新鮮肋排500g 蒜末少許 鹽適量 粗粒地瓜粉適量 香蔥末少許 胡椒粉少許 料酒少許

做法：

1、肋排用清水浸泡一小時去除血水，瀝干水分，加入鹽、胡椒粉和料酒腌制半小時以上

2、腌制好的肋排均勻地裹上粗粒地瓜粉

3、鍋內放油（要多些，能沒過排骨塊）,6-7成油溫，放入肋排中火炸熟，（中間要翻動以免糊底），最后開大火至油溫9成左右快速炸至金黃取出

4、趁熱放入調味汁中，拌勻，蓋上蓋子，燜著腌制幾分鐘就可以了

5、調味汁：2勺生抽 1勺老抽 2勺糖 2.5勺陳醋 少許白胡椒 少許的香油 雞粉 料酒 蒜末 香蔥末兌成

鮮菇蛋花湯

材料：白玉菇300克、雞蛋2顆、蝦皮50克、蔥花1根

做法

1、白玉菇清洗干凈后切成小段，雞蛋打入碗里，放入小半勺食鹽打蛋，蝦皮放在碗里浸泡

2、起鍋，在鍋里倒入適量花生油，小火燒熱，倒入白玉菇翻炒1分鐘

3、放入一勺式樣調味，翻炒均勻

4、倒入300毫升開水（可以在切配食材的時候就開始燒水了），再放入蝦皮開大火燒煮3分鐘

5、把蛋液沿著鍋鏟背面淋入，這樣就可以燒出漂亮的蛋花了

6、把湯水燒煮1分鐘即可

清蒸海參斑

做法

1海參斑一條解凍外皮；用約80度的熱水反復澆淋外皮，大的棘刺用手拔掉，小的，用鋼絲球搓干凈（只有燙過的地方才好處理，所以熱水澆淋的時候最好表皮都澆到）；

2將魚切段備用（恨我們家鍋，要做條魚，大了直接沒招兒）；將要蒸的部分加適量鹽和料酒，放上蔥姜片，腌漬約15分鐘；開水后上屜，大火蒸約8分鐘，取出倒掉多余湯汁，澆上蒸魚豉油；

3將食用油1大勺燒熱后澆到魚身上即可

關注我，每天分享世界各地美食，領略世間美味。