導讀梅雨季吃點辣，排排濕氣！小米椒應該勉強跟得上主題吧？哈哈！By二三子shi【豆果美食官方認證達人】用料秋葵500克蒜頭半個小米椒3個生抽兩勺食用油一勺醋半勺....

梅雨季吃點辣，排排濕氣！小米椒應該勉強跟得上主題吧？哈哈！

By 二三子shi 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 秋葵 500克
• 蒜頭 半個
• 小米椒 3個
• 生抽 兩勺
• 食用油 一勺
• 醋 半勺
• 剁椒醬 一勺
• 料酒 一勺

做法步驟

1、秋葵洗凈，入沸水燙熟。

2、撈出備用。

3、蒜頭拍碎切成末。

4、小米椒切小段。

5、生抽、料酒、醋、剁椒醬調成醬汁。

6、鍋燒熱，倒油。

7、油溫7成熱，入蒜泥和小米椒爆香。

8、加入醬汁燒開。

9、澆在秋葵上即可。

秋葵的營養功效

1.強腎補虛

具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。

2.咖啡替代品

種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.護胃養胃

具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.入藥

黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。

秋葵的飲食禁忌

秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

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