導(dǎo)讀近來(lái)，各種豆類都很熱，長(zhǎng)，短，肥，圓且扁平。各種豆類都有不同的口味，所以今天我將與您分享豆類炒豬肉。我上大學(xué)時(shí)可能開始和媽媽一起做飯。那時(shí)，我先是炒雞蛋，然....

近來(lái)，各種豆類都很熱，長(zhǎng)，短，肥，圓且扁平。各種豆類都有不同的口味，所以今天我將與您分享豆類炒豬肉。我上大學(xué)時(shí)可能開始和媽媽一起做飯。那時(shí)，我先是炒雞蛋，然后是炸蔬菜，然后是肉類和蔬菜菜肴，最后發(fā)展為肉類菜肴。那么，我在哪個(gè)階段用豆腐做豬肉炒制呢？并不是說(shuō)我用肉和蔬菜精制了這道菜。在真正制作肉類菜肴之前，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了如何制作肉類菜肴。為什么？因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)掌握了肉類菜肴之后，我才知道一些香料和成分的特征，因此有些看起來(lái)并不難但必須準(zhǔn)備的菜肴不容易食用。如今，豆類和肉絲炒肉食譜也適用于肉類菜肴，例如干鍋土豆，干鍋嬰兒菜肴和卷心菜絲。我將在下面詳細(xì)解釋。

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【配料】

豆200克，豬肚50克，大蒜4個(gè)，姜3個(gè)，辣椒干1-2個(gè)，1茶匙料酒，1茶匙鹽，1茶匙醬油，半茶匙蠔油，少許水，1茶匙橄欖油。

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【實(shí)踐】

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我買了寬一點(diǎn)的扁豆，洗了扁豆，切掉兩端，然后用斜刀切豆子。您可以使用圓形豆，但是扁豆更容易切開，適合新手。

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豬肚片（我最近在減肥，所以豬肚變成了瘦肉，但最好是豬肚）。

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將橄欖油倒入鍋中，翻炒姜片，干辣椒和大蒜，關(guān)鍵在這里：這三種成分必須用油炸最后，您可以在這道菜中吃到很香的味道。

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炒下一塊肉，然后用料酒將其除去。

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將肉塊炸至變色后，將豆類翻炒并翻炒兩次，以使豆類和肉塊均勻混合。

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加入鹽，醬油，蠔油和水。水的量足以看到鍋的底部，然后蓋上鍋并煮5分鐘。

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煮前只需加入一點(diǎn)蒜末，然后再煮半分鐘即可。蒜末是靈魂，在鍋直接影響這道菜的味道之前添加或不添加它。

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辛辣可口的豆腐肉味道鮮美，非常可口。

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制作這道菜的關(guān)鍵是配料的處理。油刺激了香氣嗎？最后使用它們了嗎？

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煮沸的時(shí)間恰到好處，豆子煮熟了，但它們?nèi)匀凰纱啵瓷先ズ芫G色。豆類必須煮熟，否則會(huì)引起食物中毒。

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這是一頓午餐：芹菜炒蝦，豆角炒肉，黃瓜絲和豆腐。

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[過(guò)程審查]

1. 豆洗凈后，用斜刀將其切開，切成薄片，以備后用。

2. 將油倒入鍋中。油加熱后，將胡椒，姜片和大蒜擦干，以散發(fā)香氣。油炸肉片和料酒直到肉片變色。

3. 加入鹽，醬油，蠔油和淡水，翻炒，蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。最后，加入少許蒜末，用大火攪拌均勻。

【注意事項(xiàng)】

1. 炸干辣椒，大蒜片和大蒜顆粒非常重要。

2. 豆類應(yīng)煮熟，否則會(huì)引起食物中毒。

3. 剛離開鍋?zhàn)訒r(shí)加入的蒜末是最后的一筆。

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欲了解更多食譜，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注“福食品筆記和美食之愛(ài)”的標(biāo)題。食物補(bǔ)充記錄：嬰兒的食物補(bǔ)充記錄；喜歡美食：每天三餐的家常菜。家就是味道濃的時(shí)候，讓我給你一個(gè)愛(ài)吃的東西?