導讀前段時間吃的太多，涼拌個清脆爽口的兒菜By小饞食光用料兒菜150g蒜泰椒香菜蔥適量食用油生抽香醋鹽蠔油適量豪吉藤椒油1/2勺做法步驟1、準備食材：兒菜，蒜末....

前段時間吃的太多，涼拌個清脆爽口的兒菜

By 小饞食光

用料

• 兒菜 150g
• 蒜 泰椒 香菜 蔥 適量
• 食用油 生抽 香醋 鹽 蠔油 適量
• 豪吉藤椒油 1/2勺

做法步驟

1、準備食材：兒菜，蒜末，泰椒，香菜，蔥末，藤椒油

2、兒菜切片

3、撒入鹽

4、抓拌均勻，腌10分鐘時間

5、用清水完全清洗干凈

6、盡量濾干水分

7、這是需要準備的所有的輔料

8、燒好油，澆在輔料上激發出輔料的香氣

9、放入鹽、生抽、香醋和蠔油

10、最重要放入豪吉藤椒油

11、攪拌均勻后放入兒菜里

12、抓拌均勻

13、盛入喜歡的盤中

14、清香麻爽，清脆可口

小貼士

兒菜是芥菜的一種 粗大的根部上，環繞相抱著一個個翠綠的芽包，營養價值較高，含水量豐富，清脆爽口，具有特有的清香，多以鮮食為主，具有提神醒腦、下氣消食、利尿除濕的作用

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